Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Картошку чистим, промываем и нарезаем крупными кубиками. Оставляем в воде, чтобы она не потемнела.

2. Шаг 2:

   

   Лук чистим и измельчаем. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Куриное филе нарезаем кусочками средней величины.

4. Шаг 4:

   

   Наливаем в кастрюлю растительное масло и прогреваем его на среднем огне. Выкладываем куриное филе, солим и перчим по вкусу из расчета чисто для мяса, перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Жарим на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

6. Шаг 6:

   

   Всыпаем лук, перемешиваем.

8. Шаг 7:

   

   Жарим при помешивании 3 минуты, огонь не убавляем.

9. Шаг 8:

   

   Всыпаем морковь.

10. Шаг 9:

    

    Жарим 3 минуты при помешивании на таком же сильном огне.

11. Шаг 10:

    

    Добавляем в кастрюлю картошку, вливаем горячую воду, чтобы она покрывала картошку не полностью. Добавляем соль и еще смесь перцев по вкусу - теперь нам нужно просолить картошку и бульон.

12. Шаг 11:

    

    Ждем закипания воды, снимаем пену, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо 20-25 минут. Картошку я не перемешивала, чтобы она осталась целой. Окончательное время готовки зависит от сорта картофеля, но этого времени, думаю, в любом случае будет вполне достаточно.

13. Шаг 12:

    

    В конце готовки все перемешиваем, пробуем на соль и на перец - если все в порядке, снимаем блюдо с огня. Готовый картофель при подаче можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.