тыквенный суп-пюре с болгарским перцем и сливками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления сытного тыквенного супа-пюре подготавливаем необходимые продукты и специи.

2. Шаг 2:

   

   Нарезаем довольно крупным кубиком один килограмм свежей и очищенной от кожуры и семян тыквы.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем кусочки нарезанной тыквы в подходящую кастрюлю.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем одну морковь произвольными, но довольно крупными кусочками.

5. Шаг 5:

   

   Выкладываем нарезанную кусочками морковь в кастрюлю.

6. Шаг 6:

   

   Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец и выкладываем в общую кастрюлю.

7. Шаг 7:

   

   Наливаем в кастрюлю необходимое количество кипятка, чтобы он полностью закрыл овощи и прикрыв крышкой доводим на плите до кипения.

9. Шаг 8:

   

   Как только вода в кастрюле закипела овощи перемешиваем, убираем образовавшуюся пену и переключив плиту на средний огонь закрываем кастрюлю крышкой, после чего продолжаем варить овощи около десяти минут.

10. Шаг 9:

    

    Снимаем кастрюлю с плиты по прошествии десяти минут и перетираем овощи блендером до необходимого состояния.

11. Шаг 10:

    

    Добавляем в кастрюлю по вкусу немного соли, выливаем двести миллилитров сливок и перемешиваем.

12. Шаг 11:

    

    Ставим кастрюлю вновь на плиту и доводим до кипения, но не кипятим, затем плиту выключаем и добавляем в кастрюлю по вкусу смесь из перцев.

13. Шаг 12:

    

    Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и прикрыв крышкой даем супу две-три минуты настояться.

14. Шаг 13:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!