Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Опара
Шаг 3:
Тесто
Шаг 4:
Тесто+опара
Шаг 5:
Всыпать мак
Шаг 6:
Маковое тесто готово!
Шаг 7:
Мак будем добавлять в дрожжевое тесто. Для него разведем опару. Дрожжи смешаем с теплым молоком и подготовленной мукой. Закроем тесто под крышку в кастрюльке и поставим на полчаса в теплое место.
Тесто замешиваем из опары и продуктов по рецепту. Вымешиваем эластичное тесто на столе, подпыленном мукой. Даем постоять минут 15.
Не думаю, что вам для еды пригодится сырой полуфабрикат, нужно из него приготовить какое-либо кондитерское изделие. Например, рогалики с вареньем.
Для этого надо раскатаем скалкой маковое тесто в лист толщиной 1 см и порежем треугольниками с двумя длинными углами. Выложим любое густое варенье на центр и свернем рогалик.
Выпекаются рогалики недолго – 10-15 минут на огне 220 градусов.
Если под рукой не оказалось варенья, можно просто испечь из макового теста фигурные булочки к чаю.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ой, спасибо за фотки! Рада, что вам понравилось! 
Попробуйте и вот так
Мм, как вкусно вышло! Прощай, талия...
На самом деле тесто с маком вышло очень-очень вкусное. Пирожок мой получился мягким и сдобным, никакой твердой корочки, как иногда бывает. Выпекла как просто булочки, так и рулет с маковой же начинкой.
Поскольку тесто на опаре, то не торопясь испекла за два часа.
Советы к рецепту
Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…
Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…
Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…
Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Иногда один вид дрожжей надо заменить другим, как это сделать правильно ? * 1г сухих = 3г свежих дрожжей 10г сухих = 30г свежих дрожжей * 1ч.л. сухих = 6 - 8г свежих дрожжей 1,5ч.л. сухих = 10г свеж…
ДРОЖЖЕВОЕ тесто - это живое нежное чудо ! Но в приготовлении пирогов столько тонкостей, о которых можно писать и писать. Не нужно бояться, если что то сразу не получилось. Молодые хозяйки могут проан…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Мак - 556 ккал/100г
- Мак (семя) - 556 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г