На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Торт из сгущенки

Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт! Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для бисквита:

Сгущенное молоко

0.5

Яйца

2

Сахар

0.5

Пшеничная мука

1

Маргарин

100

Сода пищевая

1

Картофельный крахмал

1

Мак пищевой

0.5

Соль

0.2

Для крема:

Сметана

1

Сгущенное молоко

0.5

Сахар

0.5

Для пропитки:

Сироп

0.5

Сахар

4

Вода

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:4 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 8 / 28 / 64
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, мама сладкоежек

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для коржей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ждем, когда масса увеличится в объеме.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Arishka
Arishka 02.02.2013 01:13:01

nakabluchkah, интересный торт!!!!!! очарована!!
Чмоки

0
Милада
Милада 02.02.2013 03:51:17




очень-очень рада, что понравилосьВкуснятинана здоровье, зайВкуснятина!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 10.01.2015 16:25:55

Попробую сделать! Слюнки текут

0
Милада
Милада 11.01.2015 13:12:41

Удачи! Подмигивание

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 04.03.2015 12:15:45

Милада! Делала я Ваш тортик на ДР свекрови! Все остались довольны. Мне лично очень понравился крем на вкус. Вкуснятина

0
Милада
Милада 05.03.2015 06:40:35

Ага, обычно все привыкли сгущенку с маслом взбивать, а тут сметана да сахар))) А когда пробуют, уже оторваться невозможно Смех

0

Советы к рецепту

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Маргарин, Сода пищевая, Картофельный крахмал, Мак пищевой, Соль, Сметана, Сироп, Вода