Ингредиенты и как готовить
0.5
2
0.5
100
0.5
0.2
1
0.5
0.5
0.5
4
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты для коржей.
Шаг 2:
Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.
Шаг 3:
Ждем, когда масса увеличится в объеме.
Шаг 4:
После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.
Шаг 5:
Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.
Шаг 6:
Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.
Шаг 7:
В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.
Шаг 8:
Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).
Шаг 9:
В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.
Шаг 10:
Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.
Шаг 11:
Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.
Шаг 12:
Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).
Шаг 13:
Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.
Шаг 14:
В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Попробую сделать!
Милада! Делала я Ваш тортик на ДР свекрови! Все остались довольны. Мне лично очень понравился крем на вкус.
Советы к рецепту
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…
Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Мак - 556 ккал/100г
- Мак (семя) - 556 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Сироп - 300 ккал/100г
- Крахмал картофельный - 300 ккал/100г