Торт из сгущенки

Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт! Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 28% 15 г
Углеводы 64% 34 г
285 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для коржей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ждем, когда масса увеличится в объеме.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

nakabluchkah, интересный торт!!!!!! очарована!!
Чмоки




очень-очень рада, что понравилосьВкуснятинана здоровье, зайВкуснятина!

Милада! Делала я Ваш тортик на ДР свекрови! Все остались довольны. Мне лично очень понравился крем на вкус. Вкуснятина

Ага, обычно все привыкли сгущенку с маслом взбивать, а тут сметана да сахар))) А когда пробуют, уже оторваться невозможно Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Маргарин, Сода пищевая, Картофельный крахмал, Мак пищевой, Соль, Сметана, Сироп, Вода