Запеканка из молодых кабачков со сметаной филе и сыром

Нежная сочная и очень полезная запеканка придется по вкусу всем! Я очень люблю запеканки - с их помощью быстро и вкусно можно накормить всю семью. А сочетание кабачков и курицы делает ее еще и невероятно полезной! Попробуйте!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 53% 10 г
Жиры 26% 5 г
Углеводы 21% 4 г
92 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки моем, срезаем плодоножки и трем на крупную терку, с молодых кабачков можно кожицу не счищать

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Солим

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем и ждем 20 минут - кабачки пустят сок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Филе режем произвольными кусочками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук режем на 4 части

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 20 минут кабачки пустили сок - лишнюю жидкость сливаем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смешиваем все остальные ингредиенты для запеканки: вбиваем яйца, добавляем черный молотый перец и немного смеси перцев, выкладываем куриный фарш

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Все тщательно перемешиваем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Форму смазываем растительным маслом, выкладываем кабачково-куриную массу, разравниваем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Верх запеканки смазываем сметаной, ставим в духовку при 200 градусах на 30 минут

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Трем сыр

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через указанное время достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Через указанное время запеканка готова! Нарезаем и раскладываем по тарелкам

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Классный рецептик Супер-пупер! ,а я до сих пор не купила мясорубку. Слезки..вот в такие минуты страшно об этом жалею.

Танюша, не расстраивайся! Для такой запеканки подойдет и мелко нарезанное филе

Вот -вот так я никогда и не куплю эту самую мясорубку. А вообще я то же подумала мелко -мелко порезать.

А можно мясо заморозить, а потом на тёрку... Надо подумать

nasstin, бесподобное блюдо - с овощами да с грудинкой! Аплодисменты Голодным не останется никто в семье. Получается достаточное количество сытной еды. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Понравилось.2-й раз делаю.куру не кручу,т.к.нет мясорубки ,а мелко нарубаю.
Спасибо автору.!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Куриное филе, Лук репчатый, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Сметана, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Смесь перцев молотых, Растительное масло