На главную

На сайте 25 563 рецептов
у 128 835 пользователей

Каталог рецептов

Салат Курортный с яичными блинами

Оригинальный вкусный салатик с яичными блинчиками! Очень вкусный салат. Этот салат с яичными блинами мы ели в Сочи в маленьком кафе. С тех пор никогда не встречали даже подобие его. Общими усилиями с мужем вспомнили и восстановили рецепт опытным путем.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Капуста

150

Куриные яйца

3

Огурцы

2

Твёрдый сыр

50

Майонез

50

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Укроп

1

Редис

1

Помидоры черри

1

Яичные блинчики:

Крахмал

1

Сливки

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 33 / 39 / 28
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйцо, крахмал, соль

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавление сливок

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Блинчик на сковороде

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовый блинчик

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Порезать на ленточки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Порезать соломкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Красный салатный лук

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжаренный лук

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Грузинская капуста

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Язык говяжий

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Язык, порезаный соломкой

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Порезать огурцы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Порезать яйца

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Чеснок

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Чеснок, измельченный в чеснокодавилке

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Грузинская капуста и язык

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Добавить майонез

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Добавить лук обжареный

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавить огурцы

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Добавить майонез

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Добавить яйца

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Добавить яичный блинчик

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Добавить чеснок

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Добавить майонез

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Посыпать сыром

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Посыпать зеленью

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Украсить блюдо редисом и помидором

При выпечке яичного блина сковородку смазать небольшим количеством растительного масла.



Испечь блинчик, и пока он еще теплый и не успел подсохнуть, разрезать на ленты. Сложить ленты друг на друга и нарезать так, чтобы получилась соломка.



Грузинскую капусту порезать кубиками.

Отварной язык порезать соломкой.



Лук порезать полукольцами и обжарить.

Яйца отварить и порезать соломкой.



Огурцы порезать тонкой соломкой.
Зелень порубить.

Сыр натереть на терке.



Сложить салат:



На дно салатницы выложить слой грузинской капуты.

Далее – язык, майонез, лук, огурец, майонез, яйцо, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного чеснока, яичный блинчик, майонез, сыр. Сверху присыпать зеленью.



Украсить редисом и помидором.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
bytenkonn
bytenkonn 28.11.2011 12:37:52

Очень много ингредиентов в салате, но вкус получается потрясающим! Готовить быстро и легко, а результат на 5+ Супер Хочу еще такой попробовать, тоже с яичными блинчиками

0
Irenika80
Irenika80 29.12.2011 00:27:58

Потрясающий салат!!!! Пошаговые фото делают приготовление простым и понятным. Мой муж наблюдал за процессом приготовления этого салата – ведь я бегала от монитора к кухне, но остался, очень доволен результатом. Получилось очень-очень вкусно и очень-очень красиво.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 29.12.2011 03:41:55

Салат, я считаю, очень вкусный. И делать его не очень долго. Рада, что вам тоже понравилось.

0
lucky
lucky 21.03.2012 11:55:39

Салат очень небезынтересный, сенкс, Larisynshik!! прямо плачет по кулинарной книге!!! Дружба

0
Иволга
Иволга 05.05.2012 23:24:55

Очень интересный салатик! Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.05.2012 13:50:01

Салат хорош. Приготовьте, попробуйте Восторг

0
Ирина
Ирина 03.04.2013 16:04:35

Сегодня решила приготовить, салат получился отменный. Мужу и детям понравился. Порадовало само написание рецепта, что он выложен никак скучный текст, а ещё с фотографиями, готовить было намного проще.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Язык говяжий - 146 ккал/100г
  • Язык свиной - 300 ккал/100г
  • Язык телячий - 160 ккал/100г
  • Языковая колбаса - 215 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Язык говяжий, Куриные яйца, Огурцы, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Крахмал, Сливки, Растительное масло, Укроп, Редис, Помидоры черри