Турецкий чечевичный суп с копченостями

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень быстро и довольно просто приготовить наваристый турецкий чечевичный суп с овощами и копчеными куриными крылышками, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления ароматного супа с картофелем, чечевицей, репчатым луком, морковью и сельдереем с копченостями по-турецки.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления супа возьмите подходящую кастрюлю и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее порядка трех столовых ложек растительного масла, выкладывайте предварительно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и обжаривайте его на средней температуре плиты до прозрачности.

3. Шаг 3:

   
   Нарезайте небольшим произвольным кубиком одну среднюю морковь и выкладывайте в кастрюлю с репчатым луком, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи порядка двух минут.

4. Шаг 4:

   
   Небольшим произвольным кубиком нарезайте один болгарский перец, один помидор и выкладывайте в общую кастрюлю, после чего перемешивайте овощи между собой и продолжайте их обжаривать на средней температуре плиты.

5. Шаг 5:

   
   Небольшими произвольными кусочками нарезайте пять-шесть копченых куриных крылышек и выкладывайте их в кастрюлю с овощами, затем перемешивайте все ингредиенты между собой и тушите две минуты на средней темпертуре плиты.

6. Шаг 6:

   
   Выкладывайте в общую кастрюлю предварительно замоченные на два часа в миске с водой и небольшим количеством пищевой соды сто пятьдесят граммов чечевицы.

7. Шаг 7:

   
   Выливайте в общую кастрюлю порядка двух литров воды, после чего прикрывайте ее крышкой и доведите суп на большой температуре плиты до кипения.

8. Шаг 8:

   
   Снимайте образовавшуюся во время кипения пену с закипевшего в кастрюле супа.

10. Шаг 9:

    
    Произвольными крупными кусочками нарезайте три очищенных картошки, которую затем выкладывайте в общую кастрюлю и вновь доведите суп до кипения на большой температуре плиты.

11. Шаг 10:

    
    Довольно мелко нарезаем два стебля сельдерея и выкладываем в кастрюлю с закипевшим супом.

12. Шаг 11:

    
    Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле между собой, после чего прикрываем ее крышкой и переключив плиту на малую температуру продолжаем варить суп двадцать-двадцать пять минут.

13. Шаг 12:

    
    По прошествии времени высыпайте в кастрюлю с супом по вкусу сушеный чеснок и хмели-сунели.

14. Шаг 13:

    
    Добавляйте в кастрюлю с супом по вкусу сушеный базилик, петрушку, укроп, лавровый лист, соль и черный молотый перец.

15. Шаг 14:

    
    Перемешивайте все ингредиенты в кастрюле между собой, затем прикрывайте ее крышкой и дайте приготовленному супу немного времени настояться на выключенной плите.

16. Шаг 15:

    
    Довольно быстро приготовленный ароматный чечевичный суп с овощами и копченостями по-турецки разливайте по порционным тарелкам и подавайте к столу.

17. Шаг 16:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
18. Смотреть видео приготовления