Главная
Выпечка
Булка с омлетом и маком

Булка с омлетом и маком

Прекрасный способ разнообразить подачу привычного омлета! Вкусно. Сытно. Легко. Сытно, вкусное блюдо. Дети просто сметают эти булочки с омлетом со стола.

♚Larisynshik

Автор рецепта

20307

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для теста:

Яйца

Вода (теплая)

500

Дрожжи (сухие)

Мука

800

Сахар

Соль

1.5

Растительное масло

Мак пищевой (для посыпки)

Кунжут (для посыпки)

Для начинки:

Яйца

Соль

по вкусу

Белые грибы (обжаренные с луком)

Вареная колбаса (докторская)

200

Сливки

Твёрдый сыр

100

Сметана

Для смазки:

Яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 9 г

Жиры 23% 11 г

Углеводы 57% 27 г

237 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
Шаг 21:
Шаг 22:
Шаг 23:
Шаг 24:
Шаг 25:
Шаг 26:
Шаг 27:
Шаг 28:
Шаг 29:

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить теплую воду. Все размешать.

Просеять муку. На муку высыпать сухие дрожжи. Аккуратно перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.
Замесить тесто.

Тесто получится липким.
Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.
Тесто становится гораздо менее липким.

Его нужно подобрать в колобок, накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.

Разделить подошедшее тесто на 12 равных частей. Скатать из каждой части колобок. Положить колобок на смазанный маслом противень и оставить отдохнуть на 20-30 минут.
Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать часть булочек кунжутом, а часть - маком.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить выпекать булочки на 25-30 минут.

Готовые булки сбрызнуть водой, накрыть салфеткой.
Нарезать колбасу небольшими кубиками.

Лук обжарить на сливочном масле, затем добавить мелко нарезанные грибы и обжарить до готовности, пока не выпарится жидкость.

Взбить яйцо со сливками. Посолить, поперчить по вкусу.
Сыр натереть на терке.
Вырезать в верхней части булочки небольшое отверстие и ложкой вынуть мякиш.

Смазать внутренние стенки булки сметаной, выложить начинку (грибы с луком или колбасу), налить несколько ложек омлета, посыпать сыром, накрыть крышечкой от булочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Vesıle

06.03.2013 17:13:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

боже! какой чудесный завтрак! мой муж в восторге (хотя яичницу он не любит, но в этой булке съел и еще попросил!

Цитировать Ответить

maskaraska

16.04.2013 10:18:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Интереснейшие блюдо.в завтрак или ланч хорошая закуска. И сытно и практично и вкусно.Правда ингредиентов многовато надо, но на мой взгляд это не проблема, потому что блюдо стоящее и интересное. Фотоотчет вообще поражает, все так красиво сделано, что можно и не читать, а сразу понять что и к чему. Этот рецептик занесу к себе в кулинарную книгу на заметку с галочкой)

Цитировать Ответить