Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рулет из лаваша с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш можно использовать любой (свиной, говяжий, куриный). У меня смешанный (свинина и говядина).
Шаг 2:
Лук очистите, помойте, измельчите на мелкой терке.
Шаг 3:
Фарш соедините с одним яйцом, подготовленным репчатым луком. Посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте. Специи можно взять по желанию и вкусу.
Шаг 4:
Второе яйцо взбейте в маленькой мисочке вилкой до однородности.
Шаг 5:
Лист лаваша смажьте с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом. У меня размер лаваша 40*50 см.
Шаг 6:
Накройте вторым листом лаваша, чтобы рулет был прочнее и не размок от сочности начинки во время запекания. Также смажьте второй лист лаваша яйцом. Делать это нужно побыстрее, так как краешки лаваша быстро подсыхают.
Шаг 7:
На поверхности лаваша равномерно распределите мясной фарш.
Шаг 8:
Сверните лаваш по длине в тугой рулет.
Шаг 9:
Разрежьте рулет поперек на 2 части, выложите на противень, застеленный пергаментом. Можно запечь рулет в форме для запекания. Смажьте рулет сверху взбитым яйцом.
Шаг 10:
Запекайте рулет в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. За 5 минут до конца приготовления я еще раз смазала рулет яйцом, чтобы корочка была более румяная.
Шаг 11:
Готовый рулет из лаваша с фаршем нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня запекла рулет лаваш с фаршем в духовке. Делается он просто.
Фарш взяла свиной. В последний момент решила в него яйцо не добавлять, а только измельченный на мелкой терке лук и соль. Даже специи класть не захотела.
Запекался он около 40 минут. Как и рекомендовалось дважды смазала его взбитым яйцом. И в результате у рулета была супер аппетитная, румяная корочка!!!
Все домашние были в восторге, он получился очень вкусный. Беру этот рецепт на заметку! И всем рекомендую 
Восторг домашних дегустаторов - самое главное! Спасибо за отзыв и фото к рецепту!
Рулет лаваш с фаршем в духовке готовится просто, результат порадовал: вкусно,сытно!
Фарш у меня был свиной,добавила соль,перец, лук, измельчённый через мясорубку,яйцо и хорошо перемешала.
Лист лаваша смазала взбитым яйцом,сверху накрыла вторым листом лаваша. Также смазала яйцом, выложила фарш и равномерно распределила. Свернула в рулет,выложила на противень, смазала взбитым яйцом и убрала в духовой шкаф запекаться при 180 ° на 20 минут. Затем смазала ещё раз яйцом и ещё минут на 10.
Попробовали и в горячем виде,и в холодном. Оба варианта очень вкусные! Рекомендую попробовать, можно в качестве закуски,а можно и к чаю! Спасибо Юлии за такой классный рецепт!
Рулет, и правда, универсальный. Как угодно можно подавать. Спасибо за отзыв, Елена!
Спасибо, детям понравилось, еще они любят так
мясной рулет из лаваша
Это очень вкусно и легко приготовить. Все гениальное просто.
Жизнь никогда не будет прежней после этого блюда!
Просто пальчики оближешь…
Приятного аппетита!
Аппетитные рулеты получились! Рада, что понравилось. Спасибо за отзыв и фото!
Большое спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт 😉 всё получилось 🙌
Пожалуйста! Готовьте и ешьте с удовольствием!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г