На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Куриный рулет в беконе

Безумно вкусный, румяный, хрустящий рулет с сочной курочкой внутри! Легко. Вкусно. Красиво. Сочный куриный рулет в беконе украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Бекон

200

Растительное масло

0.5

Базилик

0.5

Перец черный молотый

0.5

Майоран

0.5

Тимьян, чабрец

0.5

Укроп

0.5

Петрушка

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:10 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 45 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

Разделить на четыре филе две куриные грудки.

Разрезать филе вдоль, но не до конца. Развернуть каждую, как книжку, переложить в полиэтиленовый пакет и с двух сторон отбить.

Выложить бекон на пищевую пленку.

Сверху на него положить филе, все поперчить, посолить, присыпать специями.

 На краешек положить огурцы и перец брусочками нарезанные.

Осторожно свернуть бекон с грудками в рулет.

Завернуть в рукав для запекания, завязать края, чтобы сок не вытек.

Добавить раст.масла в противень с высокими бортиками, переложить в него рулет, водой холодной залить на 2см.

Печь рулет в рукаве в прогретой до 220 градусов духовке 30-40 минут.

Разрезать рукав сверху, вынуть рулет, переложить на блюдо и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Соус из рукава перелить в соусник, его можно подавать к куриному рулету.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Яна
Яна 06.03.2012 15:41:33

Рецепт хороший. Все хорошо, пошагово расписано.
Такого вида куриные рулеты в беконе я не пробовала, мне интересно сочетание красного болгарского перца и маринованных огурцов. Как закуска, он должен быть хорош.
И еще маленький нюанс, как бы я не завязывала рукав, сок у меня все равно вытекает.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.03.2012 16:30:10

Рукав я завязываю, а потом хвостики приподнимаю. Если получилось так, что плохо затянула ленточки на хвостиках, то все равно сок остается в рукаве.
А в этом рецепте рулет длинный,он у меня по диагонали только поместился, узелки сами вверх торчали Ржунимагу

0
Кsi-ksa
Кsi-ksa 08.03.2012 08:18:21

Не знаю, что у людей не получается, Я сделала как написано. Сок не вытек. Результат был превосходым. Спасибо автору за подробное описание этого вкусного блюда.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08.03.2012 09:25:43

Рада, что вам понравилось Та-дам!

0
Лидия Александровна

Супер! Очень вкусные рулеты из бекона Слюнки текут

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Майоран - 271 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бекон, Куриные грудки, Болгарский перец, Маринованные огурцы, Растительное масло, Базилик, Перец черный молотый, Майоран, Тимьян, чабрец, Укроп, Петрушка