На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Овощи на мангале барбекю

Очень вкусная идея преподнести овощи! Оживите дачный вечер! Очень люблю овощи на мангале! Овощи барбекю, приготовленные на костре или на мангале, пропитанные дымком-очень вкусные!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Лук репчатый

2

Помидоры

2

Баклажаны

2

Яблоки

2

Сливы

5

Укроп

0.5

Петрушка

0.5

Кетчуп

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Abigail

Просмотров: 469

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Нарезаем кольцами помидоры, яблоки, сливы и репчатый лук.
Нарезаем продольными кусочками баклажаны.
Нарезаем болгарский перец клиньями.
Раскладываем все овощи на решетке и запекаем с двух сторон.
Охлаждаем.
Затем кубиками режем все овощи, а зелень крошим.
Добавляем кетчуп, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Очень хорошо эти овощи подать к шашлыкам или крылышкам, приготовленным тоже на решетке.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго 24.04.2012 10:20:49

Слюнки текут это очень вкусно, даже и без мяса Слюнки текут

0
Антип
Антип 24.04.2012 10:31:37

Ну что Вы, как барбекю и без мяса Цветочек Смех хороший, вкусный рецепт Супер-пупер!
Вот еще один вкусный рецепт овощей на гриле. Угощайтесь Улыбка

0
Abigail
Abigail 24.04.2012 11:24:57

Конечно можно и без мяса, но с мясом вкуснее.Так как овощи и мясо прекрасно дополняют друг-друга! Едим в удовольствие

0
Гость
Гость 24.04.2012 12:31:02

ЛюбовьКлассный рецепт и очень актуален к лету!!! А особенно худеющим! Смех Букетик Букетик

0
Abigail
Abigail 24.04.2012 12:35:29

iri1325, спасибо.сейчас уже потеплело, многие выбираются на шашлыки.на майские праздники я думаю будет еще больше желающих выехать на дачу или природу.надеюсь этот рецепт кому-то и пригодится!!!

0
Лидия Александровна

Ням-ням, вкусняшка!

0
Abigail
Abigail 21.05.2012 11:45:42

Лина,вкусно не то слово))) Нямка

0
lakshmi-777
lakshmi-777 02.06.2012 01:32:56

Обязательно приготовлю это блюдо!Очень вкусно!

0
Abigail
Abigail 23.08.2012 14:53:10

lakshmi-777,спасибо за проявленный интерес!

0
julija
julija 27.04.2013 23:38:40

Пришла пора готовить на барбекю и на мангале))Вот присмотрела рецептик овощей на мангале барбекю.Нужно будет попробовать на майских праздниках,очень хороший гарньер к шашлыкам.Овощи я люблю в любом виде.Простой,но зато полезный и вкусный

0
arabika85
arabika85 06.05.2013 17:33:10

Решили порадовать себя чем-то вкусным и новым. Воспользовались предложеным рецептом на этих выходных. Решили совместить приятноес полезным, поэтому готовили и овощи и мясо. Получилось очень сочно, а все просто пальчики облизывали. Огромное спасибо за рецепт.

0
Женечка
Женечка 17.05.2013 11:25:41

Как же аппетитно выглядит! Я никогда не готовила овощи на мангале! Максимум что я делала - это насаживала кусочки помидорок между кусками мяса на шампур! Обязательно попробую, тем более сейчас май - пора шашлыков. Большое спасибо за рецепт) Прямо открытие для меня сделали! Супер Супер Супер Подмигивание

0
Lesya_O
Lesya_O 31.05.2013 19:20:23

Рецепт как раз к стати) Аплодисменты Мы собираемся в выходные на природу. Обязательно побалую своих вкусняшкой! Вот только мангала у нас нет, но я думаю и на костре с обычной решеткой будет здорово. И сливы придется пока на чернослив заменить:)Как опробуем, отпишусь!:)

0
agadganova
agadganova 06.06.2013 12:34:06

Если готовить такое блюдо на восточный манер - то с горячих овощей в сильно подсоленной воде нужно снять кожицу. Потом порезать кубиками Добавить много порезанного, а не раздавленного ( это важно!) чеснока и красного перца. Добавить много зелени. Все, что есть. В идеале - кинзу. Подавать и горячим и холодным.

Sabina
Sabina 06.06.2013 14:37:19

А что? Обедать-то как-то надо. Вот и родилась идея быстренько сделать жареный мяс в сопровождении ансамбля овощей на гриле.
Оличное блюду советую всем попробывать очень очень люблю и причем очень вкусно)

0
Abigail
Abigail 06.06.2013 14:56:08

Милые хозяюшки!Спасибо за интерес к моему рецепту, и за интерес не только теоретический,но и практический,ведь многие его уже опробовали.Овощи на костре,гриле,мангале,на шампуре или решётке (хотя так удобнее)-это не столь важно,главное запекание овощей на огне,чтоб дымком пропитались.А также сочетание овощей и фруктов,при чём главной изюминкой я считаю именно добавление слив.Зелень-это тоже дело вкуса,на Востоке больше принято добавлять кинзу,у нас в Украине в почёте петрушка,она растёт на каждом огороде.Достоинства рецепта,что овощи можно варьировать.Есть можно как тёплыми так и холодными,мне больше нравится холодный вариант.Ну и отличное сочетание с мясом!Приятных выездом на шашлыки!

0
Шура
Шура 15.07.2013 22:00:14

Тоже обожаю овощи на мангале, вот сегодня было желание и время их приготовить, только в этот раз не стала нарезать мелко и подала целиком, и оказалось не менее вкусно,спасибо всем, кто готовит по этому рецепту и благодарит автора, ведь такие овощи и полезны, и вкусны! Красота!

0
Анна
Анна 16.08.2013 22:55:48

Действительно вкусное блюдо получается из овощей, запеченных на мангале, но с овощами нужно повозиться: запечь, очистить, так что не могу назвать это блюдо быстрым.Но несмотря на это готовим его все лето и подаем с шашлыком и крылышками!!! Еще добавляем свежую зелень, кинзу, базилик. Получается ароматно и вкусно!!! Нямка

Анна
Анна 07.09.2013 16:22:33

Лето жаркое закончилось, но впереди еще теплые осенние деньки, и еще можно себя побаловать овощами на гриле!!!

0
Анна
Анна 07.09.2013 16:24:10

Будем с нетерпением ждать следующего лета!!!

0
Шура
Шура 07.09.2013 18:29:56

Да, Аня, будем ждать и мечтать о новых барбекю)))

0
Анна
Анна 11.09.2013 19:22:37

Супер-пупер!

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Помидоры , Болгарский перец, Баклажаны, Яблоки, Сливы, Укроп, Петрушка, Кетчуп, Соль, Перец острый молотый