Жареная картошка в мультиварке

Вкуснейшая, нежная, мягкая, но с корочкой - для всей семьи! Жареная картошка в мультиварке готовится очень быстро. Вам не нужно следить за ней - все сделает техника. Блюдо можно подавать само по себе или как гарнир к мясу, курице, рыбе.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 24% 6 г
Углеводы 68% 17 г
123 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить картошку в мультиварке? Подготовьте продукты для приготовления. Растительное масло берите любое, по вкусу, но рафинированное.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картошку тщательно помойте под проточной водой с щеткой, затем почистите. Нарежьте картошку произвольными кусочками. Сильно мелко не режьте - она может развалиться при жарке. Оптимально, чтобы кусочки были около сантиметра толщиной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезанный картофель сложите в миску и залейте чистой холодной водой. Таким образом вы удалите из него излишки крахмала, что предотвратит склеивание кусочков при жарке. Пусть картофель постоит таким образом 15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем почистите луковицу. нарежьте ее мелкими кубиками. Если вы не любите лук, то этот пункт можно опустить. Или добавить чеснок при жарке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вымоченный картофель разложите ровным слоем на полотенце или салфетке, пусть немного полежит, чтобы впиталась лишняя жидкость. Сверху картофель промокните концами полотенца. Сухой картофель лучше прожарится и на нем образуется румяная корочка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На мультиварке установите подходящий режим. Это зависит от модели. На моей это режим "Выпечка". Время жарки - 40 минут, у вас может быть другое. Пусть она прогреется несколько минут. Налейте в нее масло. Прогрейте масло. Выложите в чашу мультиварки картофель. Перемешайте его специальной лопаткой. Закройте крышку и оставьте картофель жариться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через половину установленного времени откройте мультиварку. Перемешайте картошку лопаткой. Положите лук. Снова перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте картошку жариться до конца программы. За пять минут до конца добавьте соль и перемешайте картофель.

Очень меня выручает этот рецепт в "походных" условиях. Картошка в мультиварке получается ничуть не хуже приготовленной традиционным способом.
При жарке можно добавить к картошке любимые специи.
Не солите картофель сразу! Он получится мягким и не поджарится до румяной корочки.
В конце жарки можно кинуть в картофель кусочек сливочного масла, он придаст ему сливочный вкус.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А у Вас хорошо картофель прожаривается? Не сырой внутри? Я спрашиваю, потому что как-то жарила картофель в мультиварке. У меня он получился полусырой. Не знаю

Картофель очень хорошо прожарился. Делаю его довольно часто и ни разу не пожалела Улыбка

А у меня в место жареной картошки пюре получилось!!!!!!

Очень вкусно) Спасибо большое за рецепт)
Вот что у меня получилось)
Нямка

У меня не панасоник, как у автора. а редмонд скайкуккер, но получилось все равно очень вкусно. Очень вкусно! и ароматно

Приготовила, получилось обалденно! Жаль, сфоткать не успела, все смели))

Я тоже так делаю картошку в обеих мультиварках, у меня Панасоник и Редмонд. В обеих получается очень вкусно!

У меня мультя Редмонд . приготовила сегодня такую картошку . только я еще петрушку в морозилке нашла и добавила .получилось божественно Ангел .очень хорошо прожарилась картошка . и не требует много усилий Красота! *in-love
вот моя картошечка

Очень вкусная жареная картошка получилась, спасибо большое за рецепт

Моя оценка рецепта:

Диетический вариант любимой классической жаренной картошки! Вкусно. Отличная жареная картошка в мультиварке - и гарнир, и второе блюдо. Прекрасный рецепт, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук, Растительное масло, Соль