Ореховое французское печенье с ягодами и безе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь ореховое французское печенье с ягодами и безе? Сахар взбейте с яйцом.

2. Шаг 2:

   

   Добавьте мягкое сливочное масло. Постепенно подсыпая муку с разрыхлителем, перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте в тесто дроблённые грецкие орехи и хорошо перемешайте. Тесто просто замечательное - оно не липнет к рукам и отлично раскатывается.

4. Шаг 4:

   

   Из раскатанного пласта теста выдавите формочками печенье. Толщина пласта теста около 0.7 см.

6. Шаг 5:

   

   Расстелите на противне пекарскую бумагу и разложите на ней печенье. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.

7. Шаг 6:

   

   Пока печенье в духовке, взбейте белки до пиков с сахаром и щепоткой соли. Противень с печеньем извлеките из духовки, немного смажьте каждое печенье безе и выложите по несколько ягод.

8. Шаг 7:

   

   Сверху на ягодах сделайте белковую шапочку. Поместите противень снова в духовку на 5 минут. Затем уменьшите температуру до 110 градусов (оставьте только нижний подогрев), готовьте 20-30 минут.

9. Шаг 8:

   

   Приятного чаепития!