Ассорти на зиму из овощей томаты и капуста без стерилизации

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Капуста: 1 кг
• Морковь: 1 кг
• Лук репчатый: 1 кг
• Помидоры: 1 кг
• Перец черный молотый: 0.5 чайн.л.
• Соль: 3 стол.л.
• Сахар: 3 стол.л.
• Уксус (30%): 1 стол.л.
• Растительное масло: 500 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Вымытую капусту, мелко шинкуем.

• Шаг 3:

  Морковь очищаем и нарезаем кусочками-кубиками небольшого размера. Можно также, по желанию, нарезать морковь полукольцами или соломкой.

• Шаг 4:

  Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

• Шаг 5:

  Помидоры можно очистить от кожицы и нарезать кусочками небольшого размера. Можно использовать и неочищенные помидоры – на вкус это не повлияет.

• Шаг 6:

  Перемешав все овощи, кладем их в емкость для тушения подходящего размера и готовим около полутора часов.

• Шаг 7:

  Ближе к концу приготовления добавляем перец, сахар и соль.

• Шаг 8:

  Подготовленные банки заполняем готовыми овощами, заливаем уксус и закатываем крышками.

• Шаг 9:

  Остужаем капусту с помидорами в перевернутом виде, укрыв теплым одеялом.После остывания желательно хранить в прохладном месте.

• Шаг 10:

  Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!

• Шаг 11:

  Приятного аппетита!

Автор: olya1989

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.