Салат Леший

Время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Куриное филе (заранее отваренное): 200 гр
• Шампиньоны (свежие или консервированные): 200 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Яйца (варенные): 2 шт.
• Грецкие орехи: 50 гр
• Майонез: 5 стол.л.
• Маслины: 13 шт.
• Зелень (петрушка или укроп): 1 пуч.
• Растительное масло (для обжарки): 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.

• Шаг 2:

  Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.

• Шаг 3:

  В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.

• Шаг 4:

  Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.

• Шаг 5:

  На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.

• Шаг 6:

  Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.

• Шаг 7:

  Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.

• Шаг 8:

  Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.

• Шаг 9:

  Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.

• Шаг 10:

  Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.

• Шаг 11:

  Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.

• Шаг 12:

  Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.

• Шаг 13:

  Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.

• Шаг 14:

  Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.

• Шаг 15:

  Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.

• Шаг 16:

  Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.