Голубцы с картошкой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Капуста: 1 кг
• Растительное масло: 1 стол.л.

Для начинки:

• Картошка: 6 шт.
• Белые грибы (вареные): 400 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Петрушка: 3 гр
• Специи сухие: 1 чайн.л.
• Хмели-сунели: 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу

Заправка:

• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Сметана: 150 гр
• Соус, паста: 3 стол.л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Вода: 1 стак.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

Отварить в подсоленной воде очищенный картофель. Остудить и натереть на крупной терке. Отварить грибы, промыть. Нарезать очищенный лук. Поджарить в растительном масле до готовности грибы с луком. Добавить специи, соль, рубленую петрушку, перемешать вместе с картошкой.
Заправка: лук и морковь обжарить в масле до готовности. Добавить лавровый лист, соус, сметану, соль, воду. Довести до кипения, отставить.
Отдельно вскипятить воду и опустить в кипяток надрезанную у кочерыжки капусту, подержать 10 минут. Капусту вынуть и разобрать на листья. Отрезать у них жесткую жилку. В центр каждого листа выкладывать начинку и заворачивать лист в голубец.
Переложить голубцы в кастрюлю, залить заправкой, долить водой так, чтобы все голубцы были закрыты. Поставить кастрюлю в духовку 180С на 40 минут. Готовые голубцы с картошкой подавать горячими. Приятного аппетита!

Автор: KiraMir

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.