Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 5
Всё, что нам понадобится.
В миску разбиваем 1 яйцо и добавляем 1-2 столовые ложки сахара (я положила одну) и щепотку соли. Все хорошо взбиваем венчиком.
Далее добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.
Далее необходимо 0,5 чайной ложки соды разгасить уксусом и добавить в миску со всем содержимым.
Затем добавляем 1 стакан ржаной муки (у меня цельносмолотая) и 0,5 стакана пищевых отрубей. Все хорошо перемешиваем.
Сначала тесто будет жидковатым. Необходимо дать ему постоять 3-5 минут и оно чуть загустеет.
Далее хорошенько нагреваем сковороду с антипригарным покрытием, т.к. жарить панкейки мы будем без масла (у меня блинница ASD). Смазываем ее 1 чайной ложкой растительного масла, чтобы первые панкейки не прилипли.
Размер панкейков можно делать такой как Вам нравится. Я люблю чтобы размер был примерно как оладьи. Жарятся они ооочень быстро, поэтому плиту лучше сделать потише (или убавить газ).
Вот и всё! Панкейки готовы! Кушать их можно с любыми лакомствами - варенье, кленовый сироп, мёд, йогурт и т.д.
Автор: Юлия #105
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.