Салат из пророщенного маша по корейски с яблоком

Общее время приготовления: 10 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Пророщенный маш: 1 стакан
• Лук репчатый: 1 шт.
• Зелёный лук: 50 гр
• Огурцы: 1 шт.
• Яблоки: 1 шт.
• Подсолнечное масло: 2 стол.л.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Кардамон: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать корейский салат из пророщенного маша с яблоком? Подготовьте нужные ингредиенты. Маш у нас пророщенный. Репчатый лук можете взять красный, салатный, или белый, выбирайте сами. Овощи, яблоко и зелень хорошо помойте, обсушите. Яблоко сюда подойдет любое: сладкое, полусладкое, с кислинкой.

• Шаг 2:

  Очистите яблоко от кожицы и сердцевины.

• Шаг 3:

  Натрите яблоко на крупную терку. Если не хотите, чтобы оно у вас потемнело, можете сбрызнуть его лимонным соком и перемешать.

• Шаг 4:

  Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.

• Шаг 5:

  Зеленый лук также мелко нарежьте.

• Шаг 6:

  Огурец нарежьте кусочками средней величины. Если у вас огурец с толстой или горькой кожурой, то очистите ее. Я этого не делала.

• Шаг 7:

  Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Добавьте в сковороду репчатый лук.

• Шаг 8:

  Жарьте, помешивая, до золотистого цвета. После остудите.

• Шаг 9:

  В удобную глубокую миску переложите нарезанные огурцы и два вида лука: репчатый и зеленый.

• Шаг 10:

  Добавьте натертое яблоко и пророщенный маш. Влейте оливковое масло, специи, перемешайте. Вместо оливкового можете использовать любое растительное масло по своему вкусу.

• Шаг 11:

  Перед подачей дайте салату немного настояться. Приятного аппетита!

Зеленый и репчатый лук в этом рецепте можно использовать по отдельности. То есть добавить либо один вид в салат, либо другой, а не смешивать, как это делаю я. Если у вас репчатый лук горчит, можете замочить его в кипятке на несколько минут. Потом слить воду, обсушить лук и добавить его в блюдо в таком виде.
Я пробовала готовить салат только с зеленым луком, и мне он понравился по вкусу больше - показался более свежим. Также в салат очень хорошо идет свежая нарезанная зелень, немного тертой редиски, для остринки, орехи.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.