Постные тефтели с грибами и рисом к Новому году

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Тефтели:

• Рис: 1 стак.
• Вода: 2 стак.
• Соль: по вкусу
• Шампиньоны (или другие грибы): 500 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Карри: по вкусу
• Хмели-сунели: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Растительное масло: 4 стол.л.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.

Соус:

• Вода: 0.5 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Томатный соус (или смесь соуса с томатной пастой, или перетертый помидор): 200 гр
• Лавровый лист: 2 шт.

Как приготовить

1. Отварите рис на слабом огне в 2 ст. воды с добавлением 05 ч.л. соли. Еще горячий рис хорошо перемешайте (с усилием) ложкой, но не рыхлите, а раздавливайте рисинки, чтобы рис стал как можно более клейким.
2. Очистите и вымойте лук и морковь. Мелко нарежьте грибы. На растительном масле с добавлением специй и соли обжарьте лук, морковь и грибы.
3. Смешайте рис с обжаренными овощами и грибами. При желании можно добавить в тефтели зелень. Сформируйте тефтели и выложите их в форму для духовки.
4. Смешайте томатный соус (пасту) и воду. По вкусу добавьте соль. Соус должен быть вкусным, если нужно - добавьте в него специи и зелень. Залейте тефтели соусом.
5. Поставьте форму с тефтелями в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 30-35 минут.
Тефтели получаются легкими и сытными одновременно!
Приятного!

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.