Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать жаркое из курицы в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Помойте курицу под проточной водой, обсушите, разрежьте на порционные кусочки.
Выложите подготовленную птицу в чашу мультиварки, налейте растительное масло, посыпьте специями и солью. Выберите программу "Жарка" и обжарьте мясо со всех сторон. Режим может называться по-другому, ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору.
Очистите и обмойте лук и морковь. Нарежьте лук кубиками, натрите морковь на крупной терке.
Выложите овощи к подрумянившейся курице, закройте крышку мультиварки и готовьте всё вместе в течение ещё 4-5 минут.
Очистите картошку, помойте, нарежьте крупными кусочками.
Отправьте картошку в чашу мультиварки. Залейте содержимое горячей водой так, чтобы картошка была покрыта наполовину. Добавьте лавровый лист, зиру, перец горошком. Специи можно использовать любые по вкусу. Переключите мультиварку на режим "Тушение" и готовьте в течение примерно 30 минут. Точное время и режим будут зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
По истечении времени отлейте в глубокую тарелку или пиалу половником немного бульона. Очистите чеснок, пропустите пго через пресс, добавьте к бульону. Налейте соевый соус, добавьте муку.
Перемешайте подливу до однородного состояния, затем вылейте ее в жаркое. Попробуйте блюдо на соль и досолите при необходимости. Готовьте жаркое еще примерно 10 минут.
Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.