Древесные грибы с мясом

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Сливочное масло: 40 гр
• Лук: 80 гр
• Морковь: 160 гр
• Стебель сельдерея: 200 гр
• Чеснок: 10 гр
• Древесные грибы: 400 гр
• Филе говядины: 1 кг
• Томатная паста: 60 гр
• Вино красное (сухое): 100 мл
• Бульон: 400 мл
• Тимьян, чабрец: 20 гр
• Лавровый лист: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Петрушка: 20 гр
• Макаронные изделия: 350 гр

Как приготовить

1. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очищаем, режем кубиками.

2. Древесные грибы очищаем, режем ножом как можно мельче.

3. Мясо моем, пропускаем через мясорубку.

4. Обжариваем на сливочном масле подготовленные ранее овощи до мягкости, солим.

5. Добавляем к овощам древесные грибы, готовим на небольшом огне 12-15 минут.

6. Затем выкладываем говяжий фарш, добавляем томатную пасту, перемешиваем.

7. Минут через 10 наливаем бульон и красное вино, перемешиваем, добавляем черный молотый перец, лавровый лист и тимьян, тушим на небольшом огне в течение 20 минут.

8. Отвариваем макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откидываем на дуршлаг, промываем под струей холодной воды.

9. Перекладываем макароны в кастрюлю с овощами, грибами и мясом, перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль.

При подаче на стол посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита! 

Автор: Франка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.