Даро Ват

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Помидоры (протертых, или 400 г консервированных, порезанных на части): 250 гр
• Чеснок: 6 зубч.
• Лук: 7 шт.
• Курица: 1.3 кг
• Растительное масло: 6 стол.л.
• Бульон (куриный): 250 мл
• Имбирь (имбирного корня (молотого сухого или свежего порезанного)): 2 чайн.л.
• Куркума: 0.5 чайн.л.
• Кардамон (семена): 1 стол.л.
• Гвоздика: по вкусу
• Корица: 20 гр
• Мускатный орех: по вкусу
• Паприка (острая): по вкусу
• Перец (кайенский): по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Зелень кинзы: по вкусу

Как приготовить

  Для начала сделаем заправку для мяса. Поставьте кастрюлю с маслом на огонь и разогрейте его, добавьте туда лук и готовьте до мягкости, после чего положите чеснок и имбирь. После 1-2 мин влейте куриный бульон и помидоры. Доведите до кипения, периодически помешивая. После этого необходимо дать жидкости загустеть. Когда будет готово, приправить перцем и посолите по вкусу. Затем добавьте курицу, порезанную на куски. Здесь зависит от ваших предпочтений, я готовлю с мелко нарезанным мясом, чтобы было удобнее есть. Убавьте огонь и варите курицу в соусе около 1 часа, периодически мешая его. Когда курица будет полностью готова. Разрежьте вареные яйца поперек каждое, и добавьте в кастрюлю с гуляшом. Когда яйца прогреются, - можно подавать. Украсьте гуляш кориандром и зеленью. Даро ват можно употреблять с любым гарниром, лепешками или как самостоятельное блюдо.

Автор: WhiteSin

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.