Гуляш печеночный свиной

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Печень свиная (или говяжья): 450 гр
• Лук: 4 шт.
• Чеснок (1 зубчик): 1 зубч.
• Сметана: 100 мл
• Томатная паста (томат-пюре): 3 стол.л.
• Вино белое (столовое): 3 стол.л.
• Пшеничная мука: 3 стол.л.
• Перец красный молотый: 0.3 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 4 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Начинаем с того, что моем печень, нарезаем её средними кусочками (не крупно).

• Шаг 3:

  Затем мелко нарезаем лук

• Шаг 4:

  и обжариваем в масле на сковороде в течение нескольких минут.

• Шаг 5:

  Пока готовится лук, обваливаем печень в муке

• Шаг 6:

  и помещаем в сковороду с луком,

• Шаг 7:

  жарим в течение 10 минут.

• Шаг 8:

  По прошествии этого времени печень достаём, всыпаем в сковороду столовую ложку муки, заливаем сметану и сок томатный, помещаем соль и мелко порубленный чеснок, перчим по вкусу, заливаем сухим белым вином и ставим на средний огонь.

• Шаг 9:

  Доводим всю эту массу до кипения, не забываем периодически помешивать.

• Шаг 10:

  Тушим гуляш из свиной, куриной, говяжьей, короче любой печени до полной его готовности.

• Шаг 11:

  Когда гуляш из печени будет готов, выключаем огонь, раскладываем наше мясное блюдо по тарелкам с таким гарниром, каким вы сами хотите. Приятного вам аппетита!

Автор: Валерия

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.