Время приготовления: 2 ч 35 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать печеночные блины с плавленым сыром? Печень моем, перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Я делала в несколько приемов. Фарш переливаем в глубокую миску. Добавляем яйца, просеянную муку и растительное масло, тщательно перемешиваем. Затем массу солим, перчим и разбавляем молоком и снова перемешиваем. Тесто должно получиться не сильно густым, как на традиционные блины.
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и прогреваем его пару минут. Наливаем половником небольшую порцию теста и равномерно его распределяем по дну сковороды тонким слоем, формируя блинчик. Выпекаем блинчик с двух сторон на большом огне до готовности. Маслом смазываем сковороду только перед первым блином. Используем все тесто.
Для начинки плавленный сыр убираем в морозилку минут на 20-30. Затем вынимаем его и натираем на крупной тёрке в миску. Добавляем в сыр измельченный чеснок и заправляем всё майонезом. Сырная начинка для печеночных блинчиков готова.
На слегка остывший блинчик наносим тонким слоем сырную начинку.
Сворачиваем блинчик в рулет. Там начиняем и сворачиваем все блинчики, после чего отправляем их в холодильник на 2 часа. Подаем печеночные блины к столу и наслаждаемся их вкусом. Теперь вы знаете, как пожарить печеночные блины с начинкой. Приятного аппетита!
Я иногда на торжества подаю такие блины в виде мини-рулетиков. Ставлю их на блюдо в виде пенечков и украшаю зеленью. Можно еще положить под них подушку из листьев салата - смотрятся они в таком исполнении по-настоящему празднично. Получается оригинальная холодная закуска. Если кто-то еще не пробовал несладкую выпечку по этому рецепту, то очень рекомендую попробовать. Куриная печень - это недорогой субпродукт, из которого можно готовить вкусные и разнообразные блюда на любой вкус. Это только один из рецептов, кстати сказать, очень удачный и легкий в приготовлении. Эти печеночные блинчики с начинкой из сыра можно готовить не только на праздники, но и по любому случаю.
Автор: Елена-Ресничка
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.