Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать шаурму с трюфелем и курицей в домашних условиях?
Маринование курицы:
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и специи по вкусу. В этой смеси маринуйте курицу в течение 30 минут.
Приготовление начинки:
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кольцами.
Салатные листья промойте и обсушите.
Трюфель натрите на мелкой терке (или нарежьте другие грибы, если используете замену).
Приготовление соуса:
Смешайте майонез, сметану и измельченный чеснок. Добавьте по вкусу соль и перец.
Готовка курицы:
Обжарьте замаринованную курицу на сковороде до готовности (около 10-15 минут).
Сборка шаурмы:
Возьмите лаваш и смажьте его соусом.
Выложите на лаваш курицу, обжаренный лук, помидоры, огурцы, трюфель (или другие грибы) и салатные листья.
Заверните лаваш, формируя шаурму.
Для придания хрустящей корочки можно обжарить шаурму на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чем и кому интересно это блюдо:
Гурманы и любители необычных вкусов: Трюфель придает шаурме уникальный аромат и вкус, делая это блюдо изысканным и оригинальным.
Фанаты фьюжн-кухни: Интересное сочетание уличной еды и высококлассных ингредиентов привлекает любителей экспериментов на кухне.
Праздничные мероприятия: Шаурма с трюфелем станет звездой любого стола, удивив гостей своим необычным вкусом и презентацией.
Варианты замены трюфеля:
Шампиньоны: Доступный и популярный гриб, который можно найти в любом магазине.
Шиитаке: Обладают богатым вкусом и ароматом, что делает их отличной заменой трюфелю.
Белые грибы: Прекрасный вариант для придания блюду лесного аромата и вкуса.
Приятного аппетита!
Если вы хотите экспериментировать со вкусом шаурмы с трюфелем и курицей, то предлагаю попробовать изменять наборы специй.
Классический набор специй:
Чёрный перец
Паприка
Кориандр
Зира
Соль
Средиземноморский набор специй:
Сушёный орегано
Тимьян
Розмарин
Базилик
Чесночный порошок
Соль
Пряный восточный набор:
Кориандр
Кардамон
Куркума
Корица (немного)
Зира
Соль
Ароматный набор специй с травами:
Итальянские травы (смесь)
Сушёный чеснок
Красный перец (по вкусу)
Паприка копчёная
Сушёная петрушка
Соль
Экзотический набор специй:
Сушёный имбирь
Гарам масала
Кунжут (семена)
Чили порошок (по вкусу)
Лимонный перец
Соль
Каждый из этих наборов придаст блюду уникальный вкус и аромат, делая его ещё более интересным и вкусным.
А еще можно менять соус по своему усмотрению. Выбирайте из списка.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Gera
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.