Рис с капустой и помидорами

Быстро, просто, вкусно - поможет разнообразить меню! Рис с капустой и помидорам приготовить не составит никакого труда. Продукты понадобятся самые простые и доступные. В результате вы получите невероятно вкусный ужин, который понравится всем без исключения!

naniki

Автор

17730

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Помидоры

12.5

Рис

Морковь

12.5

Чеснок

0.3

Зелёный горошек

Растительное масло

12.5

Соль

по вкусу

Вода

37.5

Лук репчатый

7.5

Капуста белокочанная

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 8% 2 г

Жиры 31% 8 г

Углеводы 62% 16 г

137 ккал

ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Как сделать овощное рагу с рисом? Приготовьте продукты по списку.
Шаг 2:
Мелко нарежьте морковь, лук и раздавленную дольку чеснока.
Шаг 3:
Быстро обжарьте в разогретом масле лук и чеснок.
Шаг 4:
Добавьте морковь.
Шаг 5:
Нашинкуйте капусту.
Шаг 6:
Добавьте ее в кастрюлю, перемешайте, потушите до мягкости.
Шаг 7:
Нарежьте помидор.
Шаг 8:
Добавьте в капусту, потушите.
Шаг 9:
Добавьте промытый рис.
Шаг 10:
перемешайте, слегка обжаривая.
Шаг 11:
Добавьте воду и варите при медленном помешивании под крышкой. Посолите.
Шаг 12:
Когда рис будет готов добавьте зеленый горошек.
Шаг 13:
Прогрейте минуты 3-4 под крышкой.
Шаг 14:
Готовый рис подавайте как отдельное блюдо или на гарнир.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тестомания

01.07.2022 04:46:27

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для приготовления риса с капустой и помидорами часть продуктов я использовала в замороженном виде (капусту и зелёный горошек), а вместо помидоров - томатную пасту (она немного видоизменила цвет готового блюда, рис стал более тёмным). От себя добавила головку репчатого лука, нашинковала его и прожарила вместе с морковью в самом начале приготовления, а зелёный лук добавляла в конце вместе с горошком. В результате очень вкусное овощное рагу! Причем при умеренном использовании чеснока основной вкусовой акцент придает ему именно капуста (а в моем случае ещё и томатная паста). К этому блюду нам не надо было ни мяса, ни рыбы. Все хотели добавки. Обязательно такое рагу буду готовить в дальнейшем, только сразу буду готовить двойную порцию.