На главную

На сайте 24 424 рецептов
у 120 652 пользователей

Каталог рецептов

Леопардики или тонкие пятнистые блинчики с телячьим лёгким

Симпатичные и очень сытные блинчики не потребуют особых затрат! Вкусно, полезно. Недорогое мясное блюдо. Очень вкусное и недорогое мясное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Растительное масло

75

Для блинов:

Молоко

1

Вода

1

Яйца

2

Мука

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Лук репчатый

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:10 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 33 / 34 / 33
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

Телячье лёгкое хорошо промываем под проточной водой. режем на небольшие куски и варим, несколько раз меняя воду после закипания (я меняла три раза).

Тем временем пока варится лёгкое ( примерно 1,5 часа), готовим блинчики. Для этого вбиваем в миску яйца, взбиваем, добавляем молоко, воду, перемешиваем, добавляем муку, солим и замешиваем осторожно тесто, чтобы не было комков. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной кусочком сала.

Когда лёгкое сварилось, прокручиваем его через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на масле. Затем добавляем лёгкое. солим, перчим и прожариваем всё вместе.

На каждый блинчик кладём по столовой ложке начинки и сворачиваем конвертиком.

С какими напитками можно употреблять:

С любыми.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
arabika85
arabika85 11.04.2013 13:30:02

Выглядят эти блинчики очень красиво и аппетитно. На их приготовление уходит приблизительно два часа. Особо не нужно прикладывать каких-то усилий - все довольно легко и просто. А в придачу еще и не очень дорого. Блинчики получаются очень вкусными и сочными. Если кто не любит телятину, то можно заменить какие-то другим мясом, например курицей или печенью - тоже получается очень вкусно.

Ира
Ира 08.05.2016 12:07:16

Аrabika, привет! Полностью с тобой согласна! С начинками можно экспериментировать по своему усмотрению! Пробуйте на здоровье! Спасибо

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 11.04.2013 19:19:24

Ира, как и всегда - замечательно, никогда не делала такую начинку, но есть теперь возможность сделать ее впервые!
Спасибо! Едим в удовольствие

Ира
Ира 08.05.2016 12:11:01

Ой, Шурочка! Какие у тебя блинчики аппетитные! ммм... А начинку попробуй, но мне кажется она на любителя или когда совсем финансы поют романсы Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Milana
Milana 05.08.2017 14:37:49

Я обычно делаю блинчики на молоке, с маслом и содой. Сегодня попробовала испечь по новому рецепту. Ира, СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ получились! Начинку сделала из куриных желудочков и окорочка. Оторвалась по полной, так душевно получилось!!!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 07.08.2017 07:40:57

Milana, очень рада, что блинчики пришлись по вкусу! Восторг У тебя они ещё и с окорочкоммм... Нямка Отличный вариант! Супер Спасибо большое за отзыв!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал/100г
  • Мозговая колбаса - 342 ккал/100г
  • Субпродукты - 170 ккал/100г
  • Требуха - 120 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Яйца, Мука, Соль, Мясные субпродукты, Лук репчатый, Перец черный молотый, Растительное масло