Леопардики или тонкие пятнистые блинчики с телячьим лёгким

Симпатичные и очень сытные блинчики не потребуют особых затрат! Вкусно, полезно. Недорогое мясное блюдо. Очень вкусное и недорогое мясное блюдо.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 33% 10 г
Жиры 33% 10 г
Углеводы 33% 10 г
180 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
Телячье лёгкое хорошо промываем под проточной водой. режем на небольшие куски и варим, несколько раз меняя воду после закипания (я меняла три раза).

Тем временем пока варится лёгкое ( примерно 1,5 часа), готовим блинчики. Для этого вбиваем в миску яйца, взбиваем, добавляем молоко, воду, перемешиваем, добавляем муку, солим и замешиваем осторожно тесто, чтобы не было комков. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной кусочком сала.

Когда лёгкое сварилось, прокручиваем его через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на масле. Затем добавляем лёгкое. солим, перчим и прожариваем всё вместе.

На каждый блинчик кладём по столовой ложке начинки и сворачиваем конвертиком.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Выглядят эти блинчики очень красиво и аппетитно. На их приготовление уходит приблизительно два часа. Особо не нужно прикладывать каких-то усилий - все довольно легко и просто. А в придачу еще и не очень дорого. Блинчики получаются очень вкусными и сочными. Если кто не любит телятину, то можно заменить какие-то другим мясом, например курицей или печенью - тоже получается очень вкусно.

Аrabika, привет! Полностью с тобой согласна! С начинками можно экспериментировать по своему усмотрению! Пробуйте на здоровье! Спасибо

Ира, как и всегда - замечательно, никогда не делала такую начинку, но есть теперь возможность сделать ее впервые!
Спасибо! Едим в удовольствие

Ой, Шурочка! Какие у тебя блинчики аппетитные! ммм... А начинку попробуй, но мне кажется она на любителя или когда совсем финансы поют романсы Хи-хи

Я обычно делаю блинчики на молоке, с маслом и содой. Сегодня попробовала испечь по новому рецепту. Ира, СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ получились! Начинку сделала из куриных желудочков и окорочка. Оторвалась по полной, так душевно получилось!!!

Milana, очень рада, что блинчики пришлись по вкусу! Восторг У тебя они ещё и с окорочкоммм... Нямка Отличный вариант! Супер Спасибо большое за отзыв!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал/100г
  • Требуха - 120 ккал/100г
  • Мозговая колбаса - 342 ккал/100г
  • Субпродукты - 170 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Молоко, Вода, Яйца, Мука, Соль, Мясные субпродукты, Лук репчатый, Перец черный молотый