Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Нарезаем лук, морковь и тыкву.
Шаг 3:
В кастрюле разогреваем оливковое масло и отправляем лук. Жарим 1-2 минуты.
Шаг 4:
Добавляем тыкву и морковь, вливаем воды, что бы было покрыто дно, накрываем кастрюлю крышкой и тушим 5-7 минут.
Шаг 5:
Добавляем красную чечевицу и тимьян (или любые другие сухие травы), перемешиваем.
Шаг 6:
И заливаем 0,5 л воды.
Шаг 7:
Варим до готовности овощей и чечевицы. За 5 минут до готовности добавляем соль и перец.
Шаг 8:
Перекладываем суп в блендер и измельчаем в пюре. Если суп получился густой, то добавьте немного кипяченой воды (если не поститесь, то можно добавить бульон или теплых сливок, в общем ориентируйтесь на свой вкус).
Шаг 9:
Переливаем суп в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 10:
Подаем суп с поджаренными тыквенными семечками и сухариками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила этот крем-супчик по вашему рецепту, получился довольно вкусным, и понравился всем членам семьи. Я добавила немножко больше тыквы так как вы писали и действительно чувствовалась нотка тыквы так и чечевицы дополняя вкусы. При подаче на стол я все таки положила сливки и еще в готовый суп добавила сухарики. Вкусно! всем советую попробовать.
И по вкусу, кстати, тоже только выиграет!
Приготовила этот крем-супчик по вашему рецепту, получился довольно вкусным, и понравился всем членам семьи. Я добавила немножко больше тыквы так как вы писали и действительно чувствовалась нотка тыквы так и чечевицы дополняя вкусы. При подаче на стол я все таки положила сливки и еще в готовый суп добавила сухарики. Вкусно! всем советую попробовать.
Спасибо, рада, что вам понравилось!
Маленький советик: чтобы этот суп продолжал оставаться постным, в него для жирности нужно добавлять не сливки, а кокосовое молоко. И по вкусу, кстати, тоже только выиграет!
Ириша, фотка - просто супер!
Спасибо, я вот даже как то про кокосовое молоко забыла 
А за фото спасибо, очень очень рада, что тебе понравилась 
У меня мама, решила поститься, вот и приходится понемногу вводить постное меню 
Ириша, спасибо за рецепт, очень пригодится мне для разнообразия. Чечевицу полюбила и раз в неделю обязательно готовлю супы- пюре, но так как тыква имеет очень большое содержание сахара, я ее не использую, хотя с ней и вкус и цвет намного приятнее, но увы, не для меня. А девочки пусть порадуются и полакомятся таким приятным супом! 
Советы к рецепту
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Тимьян - 101 ккал/100г
- Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
- Чабрец - 276 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Перец острый молотый - 21 ккал/100г
- Красная чечевица - 314 ккал/100г