Торт Чародейка из мастики

Какой красивый тортик! Очень нравится Ваша идея с украшением: хорошо сочетаются цветные звездочки и темная шоколадная поверхность тортика. Сладкий, нежный, уже представляю, как домашние будут рады такой вкусняшке. У меня часто возникают проблемы с варкой крема, попробую по Вашему совету на водяной бане его приготовить, праздники скоро, можно побаловать себя:) Мне кажется, что с дедрой лимона он прекрасно будет сочетаться, или же с цукатами)) Спасибо за рецепт!

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Торт "Чародейка" Мой Любимый Рецепт

MALINSHI, спасибо за оценку. Думаю, что на 8 марта торт будет кстати, он действительно нежный и, я бы сказала, женственный.

Татьяна, очень красивый торт, ! Соглашусь с Malinshi, удачное сочетание цветных звезд в украшении торта. В классическом варианте торт просто залит шоколадом, а вот именно звезды, присыпка и соответствуют названию - Чародейка. Да и в цвете звезд нет перебора, иначе торт, на мой взгляд, смотрелся бы по-детски, а у Вашего торта всё сочетается .

Данный торт сочетает в себе: вкус, красоту, простоту. Тем не менее можно готовить и на торжественные дни.

Вера написал(а):
Татьяна, очень красивый торт, ! Соглашусь с Malinshi, удачное сочетание цветных звезд в украшении торта. В классическом варианте торт просто залит шоколадом, а вот именно звезды, присыпка и соответствуют названию - Чародейка. Да и в цвете звезд нет перебора, иначе торт, на мой взгляд, смотрелся бы по-детски, а у Вашего торта всё сочетается . Вера, Вы просто угадали мою мысль. Когда я думала над дизайном торта, представлялся плащ волшебника-звездочета, черный со звездочками. Думаю мне это удалось.

Людмила написал(а):
Данный торт сочетает в себе: вкус, красоту, простоту. Тем не менее можно готовить и на торжественные дни. Вполне с Вами согласна, прекрасно подойдет для небольших праздников (23 февраля, 8 марта) или семейных торжеств.

класс

Действительно крайне бюджетный,простой и вкусный торт.Я его пеку по тому же рецепту в мультиварке.Только обычно под рукой не всегда бывает шоколад и глазурь я делаю по рецепту к этому тортику который еще при СССР записала себе в книжку моя мама.
Рецепт глазури к торту "Чародейка"
7 ст.л сахара(лучше пудры конечно,сахар плохо расходится и дает крупинчатую текстуру)
3 ст.л молока
2 ст.л какао
50 гр сливочного масла
сахар и какао смешать с молоком довести до закипания добавить масло и размешать до однородности.если не достаточно остудить то можно пропитать этим торт.остывший до тепловатого состояния состав,не впитывается,а застывает мягкой глазурью.главное хорошее масло!
надеюсь мое дополнение к этому чудесному рецепту пригодится кому нибудь.
Давно не пекла этот тортик.Спасибо что напомнили.Кстати нашла его фото,это пекла в духовке и там плохо в старой плите поднялся бисквит,рецепт именно этот и глазурь как я написала в коментарии.Надо наверно снова испечь.

привет ,извините ,я еще не приготовила но планирую приготовить ,я бы хотела утачнить яйцо в тесте ,оно должно быть целиком или только белки / желток ?

Лили написал(а):
привет ,извините ,я еще не приготовила но планирую приготовить ,я бы хотела утачнить яйцо в тесте ,оно должно быть целиком или только белки / желток ? целые яйца.причем разделять белок и желток по рецепту не надо.просто взбить все яйца с сахаром.хотя наверно если делать отдельно поднимется повыше,но больше возни.

Лили написал(а):
привет ,извините ,я еще не приготовила но планирую приготовить ,я бы хотела утачнить яйцо в тесте ,оно должно быть целиком или только белки / желток ? Яйца в тесто целиком и взбивать с сахаром до пышной пены, лучше всего миксером. И в дальнейшем тесто лучше перемешивать миксером.

Леденцовская написал(а):
Лили написал(а):
привет ,извините ,я еще не приготовила но планирую приготовить ,я бы хотела утачнить яйцо в тесте ,оно должно быть целиком или только белки / желток ?

целые яйца.причем разделять белок и желток по рецепту не надо.просто взбить все яйца с сахаром.хотя наверно если делать отдельно поднимется повыше,но больше возни. спасибо ,я попробую Отдельно взбить

я не советую испеч в духовку лучше на паре или на медленном огне ,я испекла но оно не поднелось как надо .

в духовке *

У меня в духовке все тортики плохо поднимались,пекла только медовый где наливается тесто на один корж и печется потом следующий.Теперь купив мультиварку пеку любые торты,ни одного неудачно поднявшегося небыло.Этот тоже пеку в мультиварке.Очень удобно и просто.

Практически все бисквиты которые пекла в духовке поднимались. У меня обычная газовая духовка. Перед тем как поставить поставить пирог или торт, я обязательно духовку прогреваю. А дальше придерживаюсь температурного режима.
Мультиварка тоже очень хорошая вещь, но духовка - роднее.

повезло вам с духовкой.У меня было 2 разных плиты.кексы,дрожжевые пироги,печенье-все прекрасно и без проблем,но бисквиты и безе ни получились ни разу.

Плита у меня белорусского производства. Безе я пекла один раз, получились нормально, а бисквиты пеку регулярно. Могу поделиться секретом прабабушки, когда пеку бисквит, соблюдаю режим "тишины". Не стоит громко топать на кухне, тем более что-то колотить, шумно ронять. Ну и так же постоянно заглядывать в духовку, для этого есть стекло и соблюдать температурный режим.

А диаметр формы какой?