На главную

На сайте 14 960 рецептов
у 85 864 пользователей

Кулинарный рецепт Шарлотка с капустой в мультиварке

Оцени шарлотку в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/13023

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

100

Яйца

3

Сахар

1

Соль

0.5

Разрыхлитель

1.5

Для начинки:

Капуста

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 23 / 13 / 64
Н36 / С57 / В7

Автор рецепта, фото: Alisa, Ladoga

Время приготовления:30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала залейте капусту кипятком и оставьте на пять минут. Лучше брать молодую капусту, листья которой достаточно мягкие. Если берете старую, то поварите ее минут 10 на медленном огне

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем капусту нарежьте на мелкие кубики или пошинкуйте. Вместе с капустой можно использовать любой дополнительный ингредиент: грибы, мясо, ветчину, колбасу, даже сыр. Можно добавлять и просто одну капусту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбить с сахаром яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить приправы, соль. Перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В идеале у вас получится довольно густое тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь смешайте его с капустной начинкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, можно застелить ее пергаментом для выпечки, тоже его смазать маслом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем включайте свою мультю на режим "Выпечка". Если у вас обычная мультиварка, то готовка займет примерно 1 час. Если скороварка, то минут 20.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    У меня была многозерновая мука, потому тесто получилось довольно темным.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обязательно попробуйте эту вкусную и сытную шарлотку! Приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Вместе с капустой в этом рецепте для начинки можно использовать любые дополнительные ингредиенты: колбаску, мяско, филе курицы и так далее.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Шарлотка с капустой в мультиварке

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка 29/04/2015 11:46

Обожаю капустные пироги и поэтому шарлотка с любимой начинкой меня очень порадовала. Тем более в помощнице мультиварке. Готовится просто, быстро, а результат просто пальчики оближешь. С капустной начинкой я нередко экспериментирую. Например, иногда добавляю яблоки, они придают ей чуть сладковатый вкус. В этом случае стоит отказаться от острых приправ и начинка будет очень нежной.

Что бы приготовить на ужин?
0
Alisa
Alisa 30/04/2015 07:36

Ух ты, с яблоками я как-то не пробовала капустную шарлотку печь... надо будет проверить! Улыбка

0

Советы к рецепту Шарлотка с капустой в мультиварке

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шарлотка с капустой в мультиварке

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Мука, Яйца, Сахар, Соль, Разрыхлитель, Перец черный молотый