На главную

На сайте 24 433 рецептов
у 120 670 пользователей

Каталог рецептов

Рыбное филе трески фаршированное рисом и грибами

Вкуснейшая фаршированная рыба, попробуй изысканность вкуса в простоте! Вкусное, быстрое, несложное в приготовлении блюдо для легкого праздничного ужина. Рис Акватика mix от МИСТРАЛЬ замечательно подходит для фарширования, даже после повторного приготовления рисинки сохраняют свою форму. Корпорация Легко И Просто Представляет!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Филе трески

450

Пропаренный рис

150

Пармезан

60

Петрушка

1

Вешенки

100

Лук-порей

30

Майоран сухой

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Растительное масло

3

Пшеничная мука

2

Белый хлеб

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:12 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 39 / 32 / 29
Н11 / С22 / В67

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дитрих

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Рыбу хорошо промойте, просушите бумажным полотенцем, острым ножом снимите с кожи филе. Рыбное филе немного посолите, поперчите, уберите в холодильник. Сварите рис,согласно указаниям на упаковке. Для фарширования понадобится небольшая чашка готового риса. Петрушку вымойте, просушите, мелко измельчите.Лук порей и вешенки порежьте,слегка обжарьте в растительном масле, посолите, поперчите, добавьте 1 ч.л. майорана. Остывший рис смешайте с петрушкой, поджар

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Форму для запекания (стекло,керамика) сбрызните растительным маслом. На кусок рыбного филе выложите толстый слой начинки, примните слегка рукой (за счет сыра начинка немного спрессуется), сверху накройте вторым куском филе.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рыбный "сендвич" обваляйте в муке, затем в хлебных крошках, выложите в форму для запекания, сверху сбрызните растительным маслом, присыпьте хлебными крошками и майораном. Запекайте рыбу в духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подавайте блюдо в теплом виде, с салатными листьями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Финита! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 01.02.2016 13:14:05

Второй день любуюсь на фото!Ну просто ЗОЛОТАЯ РЫБКА !!!Отдельное спасибо за использование в рецепте лука-порей и грибов вешенок ,никогда не использовала,а очень хотелось попробовать.ОЧЕНЬ хочу чтобы у меня получилось,по этому спрошу ШАГ 2"на филе толстый слой начинки(половину начинки)" А ВТОРУЮ КУДА??Сразу прошу меня извинить ведь я еще только -только учусь. Мечты

0
Дитрих
Дитрих 01.02.2016 16:33:14

Татьяна:
Второй день любуюсь на фото!Ну просто ЗОЛОТАЯ РЫБКА !!!Отдельное спасибо за использование в рецепте лука-порей и грибов вешенок ,никогда не использовала,а очень хотелось попробовать.ОЧЕНЬ хочу чтобы у меня получилось,по этому спрошу ШАГ 2"на филе толстый слой начинки(половину начинки)" А ВТОРУЮ КУДА??Сразу прошу меня извинить ведь я еще только -только учусь. Спасибо за то,что заметили ошибку.Начинку нужно просто разделить на количество порций.

Подкидывайте тему)!Все,вроде,было!Что выкладывать?
0
Татьяна
Татьяна 01.02.2016 19:27:09

Спасибо!!! Спасибо

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Майоран сухой - 271 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
  • Филе трески - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе трески, Пропаренный рис, Пармезан, Петрушка, Вешенки, Лук-порей, Майоран сухой, Морская соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Пшеничная мука, Белый хлеб