На главную

На сайте 27 817 рецептов
у 153 456 пользователей

Каталог рецептов

Салат винегрет с квашеной капустой и свеклой

Вкусный витаминный салат особенно хорош в пост! Очень полезная вегетарианская еда. Знакомая всем, наверное, с детства. Опровергает известную истину «чем вкуснее, тем вреднее». Винегрет очень полезен. Еще бы, скажете вы, глядя на состав продуктов) Бесспорно. Но плюсом ко всему является их сочетание, хорошо влияющее на пищеварительную систему и желудочно-кишечный тракт. А если не использовать указанную в кулинарном рецепте картошку, тогда этот салат становится еще и диетическим! Винегретная диета крайне проста. Если вы ощущаете голод, съешьте винегрет. В любое время суток. Говорят, за 3 дня можно сбросить 2 кг, абсолютно не испытывая чувство голода!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Морковь

300

Свекла

400

Картошка

400

Лук

150

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 13 / 24 / 63
Н70 / С0 / В30

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: KateriNNa, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Ну да ладно, займемся делом. Тем более, что дел на полчаса, не больше) Отвариваем свеклу, морковь картофель. Чистим овощи, режем кубиками. Огурчики также режем кубиками. Лук можно тоже кубиками, но я предпочитаю очень мелко. Смешиваем все, добавляем капусту, заправляем растительным маслом. Последнее время я добавляю еще и потертые соломкой яблоки. Они придают изысканность салату. Можете попробовать.
Кушайте вкусно и полезно!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty

наша семья очень любит винегретики, приготовлю еще в такой интерпретации и выложу пошаговые фото)

0
kontaty
kontaty

думала, что в винегрете не будут сочетаться кислая капуста и огурцы, а оказалось очень вкусненько! всем советую, быстро и вкусно! Нямка

0
KateriNNa
KateriNNa

Спасибо за замечательные фотки к винегрету!!! Супер-пупер! Праздник
попробуйте еще и такой способ - с фасолью

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Шура
Шура

kontaty, открыла Ваш винегрет и порадовалась, этот русский салатик самый любимый в каждой семье, а в пост просто необходимое и нужное блюдо.Я вот сегодня его приготовила, только решила немного видоизменить, капусты квашеной у меня не было, зато был сельдерей, вот я и добавила его в винегрет, и знаете - меня этот вкус удивил и порадовал, салатик получил новый вкус, стал сочнее и экзотичнее, так что советую попробовать.

0
KateriNNa
KateriNNa

Шура, очень живописный винегретик! Нямка

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Шура
Шура

Спасибо,KateriNNa. мы с Вами ходоки по винегретам))) Смущен

0
KateriNNa
KateriNNa

Точно! Подмигивание

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Валентина
Валентина

Читала из любопытства. Ведь винегрет настолько простой рецепт и решила проверить, как поступают другие хозяйки. Я в винегрет кладу квашеную капусту если нет огурцов, а сочетать оба продукта сразу еще не пробовала (возьму на заметку) Улыбка. Перед смешиванием я свеклу отдельно поливаю растительным маслом и остальные продукты также отдельно смешиваю с маслом, а объединяю их только перед самой подачей на стол. Так салат получается красочным, разноцветным и глаз радует больше своим многоцветным изобилием. Видны все "секретные" составляющие винегрета Подмигивание Нямка

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
0
KateriNNa
KateriNNa

Да, можно попробовать сделать, как вы, я имею в виду смешивать отдельно с маслом, должно быть интересно!

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Анютка
Анютка

Сюда ещё фасольки добавить и мммм..

0

Советы к рецепту

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Свекла, Соленые огурцы, Капуста квашеная, Картошка, Лук, Соль, Растительное масло