Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Хачапури с сыром в духовке

Хачапури с сыром в духовке особенный

Вкуснейшие лепешки с сыром - так много сыра! Питательно и вкусно! Вкусно. Вообще Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды. Хачапури- в переводе с грузинского "хачо" - это творог или сыр, а "пури" – хлеб, а проще говоря лепешки с сыром. Его можно приготовить из любого теста: слоеного, пресного или дрожжевого, и также придать любую форму – круг, квадрат или треугольник, можно сделать его открытым или закрытым, все зависит от вашего вкуса. Для начинки лучше использовать свежий сыр, но можно приготовить хачапури из брынзы или творога.

♚Larisynshik

Автор рецепта

+121

10818 530

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Сметана

150

Яйца

0.3

Мука

210

Сахар

0.3

Растительное масло

0.6

Соль

0.3

Сода

0.3

Для начинки:

Яйца

0.3

Твёрдый сыр (адыгейский)

Сулугуни

150

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 12 г

Жиры 34% 18 г

Углеводы 43% 23 г

302 ккал

ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Сметану смешать с яйцом, добавить соду, соль, сахар.
Шаг 2:
Все взбить венчиком.
Шаг 3:
Понемногу добавляя муку, замесить не крутое мягкое тесто.
Шаг 4:
Добавить растительное масло. Вмешать его в тесто. Тесто оставить отдохнуть на полчаса.
Шаг 5:
Для начинки оба вида сыра натереть на терке. Смешать с яйцом. Тесто раскатать
Шаг 6:
сложить в виде конверта
Шаг 7:
разделить пополам.
Шаг 8:
Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом и снова сложить.
Шаг 9:
На один смазанный маслом пласт теста положить второй, посыпать начинкой и защипать края хачапури так, чтобы сыр оказался внутри.
Шаг 10:
Смазать хачапури маслом
Шаг 11:
и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Шаг 12:
Подавать хачапури, разрезанными на квадраты.