Фаршированный перец с рисом, фаршем и капустой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Все овощи помыть и почистить, перец очистить от семян, рис замочить.

2. Шаг 2:

   

   Начинаем с фарша. Размораживания, добавляем нарезанный лук, рис, яйцо и специи (у меня соль и перец). Все это хорошенько перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Фаршируем наши перчики.

4. Шаг 4:

   

   Далее делаем поджарку. Помидоры натерерь, превращая в пюре (если у вас томатная паста, в дальнейшем просто добавьте 1 ст л)

5. Шаг 5:

   

   Нарезать лук, натереть морковь

6. Шаг 6:

   

   Заливаем масло в глубокую сковороду, как нагреется закидываем лук, 2 мин жарим

8. Шаг 7:

   

   Затем морковь, 2 мин жарим

9. Шаг 8:

   

   Далее помидор или томатная паста. Так же не много обжариваем

10. Шаг 9:

    

    Так как я люблю овощи, то добавила в этот рецепт и капусту. Но это делать не обязательно.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем в поджарку перцы

12. Шаг 11:

    

    Заливаем горячей кипяченой водой. Еще я добавила крупно нарезанную капусту. Это все, далее тушим до готовности. За 5 мин до готовности посолить и добавить лавровый лист. Проткните вилкой перец, если он мягкий значит блюдо готово. Приятного аппетита!