Подливка мясная с мукой и томатной пастой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Мясо вымыть и высушить бумажными полотенцами.

2. Шаг 2:

   

   Мякоть свинины нарезать кусочками поперек волокон.

3. Шаг 3:

   

   В подходящую по объему сковороду (у меня большой сотейник) наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наши кусочки обжариваться.

4. Шаг 4:

   

   Лук нарезаем кубиком.

5. Шаг 5:

   

   Мяско помешиваем, оно должно хорошо обжариться.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем к мясу лук и обжариваем минут 5-7.

8. Шаг 7:

   

   Когда лук будет мягкий, добавляем муку, хорошо перемешиваем и на небольшом огне прожариваем 3 минуты.

9. Шаг 8:

   

   Солим-перчим по вкусу, добавляем томатную пасту или соус, что любите. Перемешиваем и прогреваем пару минут.

10. Шаг 9:

    

    Затем все заливаем 500 миллилитрами кипятка, чтобы мяско не прекращало свою термическую обработку. Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим все на среднем огне минут 30. Периодически помешивайте. Пробуйте на вкус, если нужно досолить.

11. Шаг 10:

    

    Наша ароматная подливка из свинины готова. Мясо очень нежное и ароматное. Подавайте горячим с любым гарниром.

12. Шаг 11:

    

    Приятного аппетита!