На главную

На сайте 29 779 рецептов
у 220 886 пользователей

Каталог рецептов

Подливка мясная

Быстрая в приготовлении и очень вкусная подливка! Подливка из мяса свинины - блюдо из разряда "вкусный, сытный, быстрый обед". Она очень легка в приготовлении, даже начинающие кулинары справятся на ура. Свинина получается мягкая, нежная и сочная. Вы можете приготовить это блюдо из любых видов мяса.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

250

Вода

500

Томатная паста

2

Пшеничная мука

2

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 44 166

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Мясо вымыть и высушить бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мякоть свинины нарезать кусочками поперек волокон.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В подходящую по объему сковороду (у меня большой сотейник) наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наши кусочки обжариваться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук нарезаем кубиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мяско помешиваем, оно должно хорошо обжариться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем к мясу лук и обжариваем минут 5-7.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда лук будет мягкий, добавляем муку, хорошо перемешиваем и на небольшом огне прожариваем 3 минуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Солим-перчим по вкусу, добавляем томатную пасту или соус, что любите. Перемешиваем и прогреваем пару минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем все заливаем 500 миллилитрами кипятка, чтобы мяско не прекращало свою термическую обработку. Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим все на среднем огне минут 30. Периодически помешивайте. Пробуйте на вкус, если нужно досолить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наша ароматная подливка из свинины готова. Мясо очень нежное и ароматное. Подавайте горячим с любым гарниром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Angel, ммм какая нямочка, вкусненькая какая подливочка и действительно очень просто делается. Так красиво пюрешку оформила. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, ммм какая нямочка, вкусненькая какая подливочка и действительно очень просто делается. Так красиво пюрешку оформила. Спасибо большое за рецепт!
Тебе спасибо за теплые слова и внимание)) Мне очень приятно)))

Gera
Gera

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Панда
Панда

Оленька, отличная подливка. Действительно все предельно просто, а как вкусно - словами не передать. и выглядит красиво. Супер

Angel
Angel

Панда:
Оленька, отличная подливка. Действительно все предельно просто, а как вкусно - словами не передать. и выглядит красиво. Супер Леночка, спасибо большое за теплые слова)) Действительно,это блюдо из разряда быстро просто вкусно)))

Панда
Панда

Извини, Оленька, фотоотчет представляю с опозданием. Очень вкусно, спасибки Вкуснятина

Angel
Angel

Панда:
Извини, Оленька, фотоотчет представляю с опозданием. Очень вкусно, спасибки Солнышко, спасибо)) НямкаУ тебя чудесная подливка вышла) Супер!!! Супер Спасибо большое за фото)) Букетик

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Вода, Томатная паста, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, Перец, Лавровый лист