Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Мясо вымыть и высушить бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Мякоть свинины нарезать кусочками поперек волокон.
Шаг 3:
В подходящую по объему сковороду (у меня большой сотейник) наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наши кусочки обжариваться.
Шаг 4:
Лук нарезаем кубиком.
Шаг 5:
Мяско помешиваем, оно должно хорошо обжариться.
Шаг 6:
Добавляем к мясу лук и обжариваем минут 5-7.
Шаг 7:
Когда лук будет мягкий, добавляем муку, хорошо перемешиваем и на небольшом огне прожариваем 3 минуты.
Шаг 8:
Солим-перчим по вкусу, добавляем томатную пасту или соус, что любите. Перемешиваем и прогреваем пару минут.
Шаг 9:
Затем все заливаем 500 миллилитрами кипятка, чтобы мяско не прекращало свою термическую обработку. Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим все на среднем огне минут 30. Периодически помешивайте. Пробуйте на вкус, если нужно досолить.
Шаг 10:
Наша ароматная подливка из свинины готова. Мясо очень нежное и ароматное. Подавайте горячим с любым гарниром.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Angel, ммм какая нямочка, вкусненькая какая подливочка и действительно очень просто делается. Так красиво пюрешку оформила. Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Angel, ммм какая нямочка, вкусненькая какая подливочка и действительно очень просто делается. Так красиво пюрешку оформила. Спасибо большое за рецепт!
Тебе спасибо за теплые слова и внимание)) Мне очень приятно)))
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Оленька, отличная подливка. Действительно все предельно просто, а как вкусно - словами не передать. и выглядит красиво. Супер
Панда:
Оленька, отличная подливка. Действительно все предельно просто, а как вкусно - словами не передать. и выглядит красиво. Супер
Леночка, спасибо большое за теплые слова)) Действительно,это блюдо из разряда быстро просто вкусно)))
У тебя чудесная подливка вышла) Супер!!! 
Спасибо большое за фото)) 
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г