На главную

На сайте 29 434 рецептов
у 203 775 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки с фаршем на сковороде

Сочные слоеные сытные и очень вкусные лепешки вам точно понравятся! Когда я впервые приготовила эти лепешки, то подумала "Как же я раньше жила без этого рецепта?". Рецепт действительно достаточно простой, доступный, довольно необычный, но очень-очень вкусный! Ваши домочадцы будут удивлены, что вы сами приготовили им такую вкуснятину!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

200

Вода

120

Водка

1

Соевый соус

2

Кунжутное масло

1

Лук

1

Сливочное масло

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:8 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 17 / 37 / 46
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 8 356

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешиваем с водой. Ложкой, а затем руками замешиваем тесто и немного вымешиваем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тесто получается достаточно крутым

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Накрываем его полотенцем и занимаемся начинкой

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук мелко нарезаем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем к фаршу нарезанный лук, немножко солим (мы ведь будем еще добавлять соевый соус), вливаем 1 стол. л.водки

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем соевый соус

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь - кунжутное масло. Если у вас нет кунжутного масла - не расстраивайтесь, замените его любым другим растительным маслом

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешиваем - и наша начинка готова!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Делим тесто на 2 равные части

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Одну часть тонко раскатываем, но не так тонко, чтобы светилось - примерно как на тонкий лаваш

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На лепешку выкладываем половину фарша и распределяем его на 3/4

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В пустом секторе с одной стороны делаем надрез, складываем и защипываем края

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Теперь еще раз складываем и опять хорошо защипываем края

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Складываем в последний раз и защипываем края со всех сторон

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Теперь аккуратно, при помощи скалки или просто руками, раскатываем и растягиваем тесто в подобие круга

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем на сковороду, смазанную сливочным маслом, включаем самый сильный огонь ждем 20 секунд

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Переворачиваем и дожариваем с другой стороны под крышкой. Все то же самое мы проделываем и со второй лепешкой

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Наши лепешки готовы!

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    На фото видно, какие они аппетитные! Не знаю, как у вас, но у меня уже слюнки текут

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel

Очень интересные лепешки))) Супер Такого варианта не встречала даже)) Красота! Настен, забираю в кк)) Хозяюшка Классный рецепт))) Букетик

nasstin
nasstin

Очень рада, что понравились, Олечка! Я люблю необычные рецепты - какие-то готовишь один раз просто, чтобы попробовать, а другие хочется приготовить еще и еще! Это один из таких, попробуй Подмигивание

Ира
Ира

nasstin, ого! Ни фига себе!Вот это мастер-класс! Аплодисменты Шедеврально!!! Супер Аж хочется кусочек монитора отгрызть вместе с лепёшкой. Ем тортОбалденно аппетитно, вкусно и просто делать. Хозяюшка Правда с переворачиваниями надо чуть потренироваться Блинчики, а так - надеюсь, что справлюсь. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Ржунимагу Ну ты и насмешила про монитор! Супер-пупер! А переворачивать легко, она толстенькая - попробуй!

barboss
barboss

Надо попробовать, один вопрос, зачем нужна водка в фарше?

nasstin
nasstin

В этом рецепте водка используется в виде приправы) А так же для мягкости и сочности фарша! Попробуйте и напишите результат Подмигивание

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Фарш мясной, Водка, Соевый соус, Кунжутное масло, Лук, Поваренная соль, Перец черный молотый, Сливочное масло