Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать печенье в микроволновке за 5 минут? Подготовьте все ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Шоколад подойдет горький, в котором наибольшее содержание какао. У меня 90 %. Яйцо С2. Если вы планируете использовать ванильный сахар вместо ванилина, берите его в 10 раз больше чем указанное количество. Лично я для приготовления печенья чаще использую маргарин. Со сливочным хорошим маргарином печенье получается более рассыпчатым, к тому же он дешевле.
Шаг 2:
Растопите масло. Это можно сделать в микроволновке на соответствующем режиме, на небольшом огне в кастрюле или на водяной бане. Чтобы растопить масло на водяной бане возьмите две емкости разного диаметра. В большую налейте воды, меньшую поставьте сверху так, чтобы ее дно опустилось в воду на половину. Выложите в нее кусочки масла. Когда вода закипит, он начнет таять. Когда оно полностью растопится, снимите с огня.
Шаг 3:
Полностью остудите растопленное масло и перелейте его в глубокую миску, в которой удобно смешивать жидкие и сухие ингредиенты. Помойте яйцо с мылом, просушите с помощью полотенца или салфетки и разбейте его в миску. Добавьте ванилин и взбейте с помощью венчика или просто вилки. До появления пены взбивать не нужно.
Шаг 4:
Добавьте сахар, соль и соду. Добавление соли улучшает вкус печенья и упрощает процесс взбивания яйца. С указанным в рецепте количеством сахара печенье получается не слишком сладким. Если вы любите выпечку послаще - добавьте добавьте вместо 2-ух 3 ложки сахара. Взбейте до однородности и растворения сахара.
Шаг 5:
Просейте муку, чтобы отсеять мелкий мусор и тесто насытилось кислородом. В половину муки перелейте жидкую составляющую теста. Жидкую часть добавляйте в сухую, а не наоборот, чтобы тесто получилось удачным. Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей отличаются, то ее может понадобиться чуть меньше или больше. Подробнее об этом читайте в статье, ссылка есть в конце рецепта.
Шаг 6:
Когда тяжело месить ложкой, начните это делать руками. Тесто должно стать мягким, очень нежным, но не липнуть к рукам.
Шаг 7:
Измельчите шоколад с помощью ножа на маленькие кусочки.
Шаг 8:
Добавьте измельченный шоколад к тесту и тщательно вымесите.
Шаг 9:
Шоколад должен равномерно разойтись по тесту.
Шаг 10:
Разделите тесто на 6 или 8 одинаковых кусков, скатайте из них шарики. Расплюсните каждый шарик, чтобы получилась печенька. Для приготовления печенья возьмите посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Выложите на нее печенье, можно застелить пергамент. Я поставила в свою микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт. Подробнее о приготовлении в микроволновках читайте в статье, ссылку вы найдете в конце этого рецепта.
Шаг 11:
Время приготовления и мощность может измениться в большую и меньшую сторону в зависимости от особенностей вашей микроволновки. Поэтому готовность начинайте проверять по внешнему виду, по истечению третьей минуты. Возможно, в первый раз придется стоять и следить за печеньем, чтобы понять, сколько времени оно готовится в вашей технике. Готовое печенье немного поднимется и поверхность из глянцевой превратится в матовую.
На вкус печенье получается хрустящим, не приторно сладким. Вкрапления из горького шоколада и ванилин делают вкус более насыщенным.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Предложу и я еще один простой и быстрый рецепт домашнего печенья из овсяной муки.
Печенье из овсяной муки
Захотелось приготовить что-нибудь к чаю и при этом интересно провести время с детьми. Выбрала для этого рецепт печенья в микроволновке за 5 минут.
Печенье готовили сами дети, я только руководила процессом. У нас оставалось 80 граммов маргарина, его и использовали для теста (делали на 8 порций). Яйца добавили категории СО, так что муки, соответственно, ушло больше (на 6 столовых ложек). Тесто очень мягкое и нежное. У нас получилось 16 печенек. Никакой наполнитель не использовали.
Выпекали печенье прямо на блюде от микроволновке, застеленном пергаментом, при мощности 800 Вт. В первый раз проверили печеньки через три минуты, потом через 1,5 минуты. Когда вышло 5 минут, мне показалось, что печенье слишком мягкое, и я включила микроволновку при той же мощности ещё на полминуты. Вторую партию печенья мы выпекали ровно 5 минут при 800 Вт.
В первой партии печенья дополнительные 30 секунд оказались всё-таки лишними: некоторые печеньки получились пересохшими внутри. С печенюшками из второй партии такого не случилось.
Печенье получилось не очень сладкое, не мягкое, но и не твёрдое. Вкус соды не чувствуется. Печенье рассыпчатое, но не крошится. Печенюшки не румяные, но вкусные. Дети с удовольствием ели плоды своего труда вприкуску с вареньем.
Спасибо большое за отличный рецепт выпечки на скорую руку!
К утреннему кофе обнаружила, что нет никакого печенья в наличии, поэтому наконец пришла очередь опробовать этот рецепт печенья в микроволновке за 5 минут. Вместе с горьким шоколадом решила добавить еще немного кешью, предварительно слегка поломала орехи. Тесто слепилось очень легко и быстро. Замешивалось все шикарно. Тесто уже пахло так ароматно, что я знала: невкусно точно не будет 
. Сделала 6 печенек и на плоской тарелке выпекала ровно пять минут в микроволновке. Результат порадовал! Печенье хоть и получается не румяным, но это его совсем не портит. Мягкое внутри, воздушное, замечательно гармонирует с шоколадными кусочками. И такое ароматное, ах! Кешью, кстати, чувствуется не особенно, поэтому эту мою отсебятину не советую 
. Вкус его почему-то был неярким. Но я подумала, что в следующий раз можно попробовать добавить соленый или несоленый арахис в дополнение к шоколаду. Но даже без всяких ореховых добавок печенье точно очень вкусное! Отличный рецепт реально быстрого печенья. Первый раз делала печенье в микроволновке и точно буду повторять!
Получилось вкусно. Но на количество ингредиентов, рассчитанное на 6 порций, получилось всего 4 среднего размера печенек. Думаю, в следующий раз полить их медом/шоколадом, чтобы получились в глазури. Спасибо за рецепт!
Гениальный рецепт, очень понравился))
Вау, рецепт супер 
Делала разные формы , узорчики на них! Красота и вкуснота. Просто отличная находка) Жаль фото не могу прикрепить, а так прекрасно!!! Всем рекомендую этот рецепт, не пожалеете) А автору спасибо большое! 
Поздно вечером сыну захотелось сладкого, но дома сладкого не оказалось.
Конечно решили сделать сами. Нужен был рецепт «чтобы очень быстро и вкусно» Т.к время было ограничено.
Нашли этот рецепт. Да ещё и в микроволновке! Честно признаться на успех я не сильно рассчитывала, т.к никогда не готовила таким способом.
Делали на обычном сливочном масле. Как обычно я все добавляю, сын замешивает тесто. На приготовление у нас ушло max. 10 мин. Даже нашли небольшой кусочек темного шоколада, подробили на мелкие кусочки и добавили в тесто. Отправили в микроволновку и начали ждать. Ровно 5 мин. нам потребовалось для приготовления.
Конечно, достав печенья из микроволновки я сразу начала пробовать, было очень горячо, но к моему удивлению очень вкусно. Печенья получились рассыпчатыми, мягкими, удобно кусать-зубы не сломаешь это точно. В меру сладкие, а шоколад придаёт им интересный насыщенный вкус.
Муж тоже оценил печенье, пришлось готовить второй раз.
В общем рецепт рекомендую 100%
получился сладкий хлеб
гости в восторге 😍😍😍👍👍
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Шоколад горький - 539 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г