Гречаники в томатном соусе

Вкусное, ароматное и сочное блюдо украинской кухни! Попробуй! Гречаники – это одно из последних моих кулинарных открытий. Приготовив их, с уверенностью могу сказать, что очередной эксперимент на кухне увенчался успехом. Дома все остались довольны :)
olgaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 12 г
Жиры 21% 7 г
Углеводы 44% 15 г
170 ккал
ГИ: 14 / 71 / 14

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Первым делом варим гречневую крупу до полной готовности. В это время можно приготовить фарш. Пропускаем через мясорубку мясо и репчатый лук и добавляем в массу яйца, затем - немного остывшую гречку. Посолив и поперчив, хорошенько вымешиваем фарш.

Из полученного фарша формируем гречаники. Запанировав их в муке, выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле обе стороны. Состояние готовности определяет наличие корочки золотистого цвета.

Далее отдельно обжариваем на сковороде порезанный кубиками лук и в конце вливаем соус. Прогреваем его и выкладываем гречаники в сковороду. На слабом огне доводим блюдо до готовности. Двадцать минут – и гречаники в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Гречка, Лук репчатый, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Мука, Растительное масло, Томатный соус