На главную

На сайте 25 766 рецептов
у 129 383 пользователей

Каталог рецептов

Салат летний с баклажанами быстро и просто

Летний лёгкий салат с баклажанами и пикантной ноткой!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для баклажан:

Соль

1

Растительное масло

2

Яблочный уксус

1

Чеснок

2

Для слоёв:

Помидоры

3

Зелень

100

Фета

250

Грецкие орехи

50

Оливковое масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 24 / 66 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

способ приготовления

1. Баклажаны нарезать небольшими кубиками 1 см;
2. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут;
3. Жидкость слить, можно промыть под проточной водой;
4. Обжарить на масле 5 минут;
5. Переложить баклажаны в миску;
6. Добавить уксус, измельчённый чеснок, перемешать, остудить;
7. Помидоры нарезать небольшими кубиками 1 см;
8. Фету нарезать кубиками 1 см;
9. Орехи порубить ножом;
10. Зелень нарезать;
11. Можно все ингредиенты перемешать в миске, а можно выложить красиво слоями - баклажаны, помидоры, зелень, фета, орехи;
12. Сверху слегка полить маслом;
Приятного аппетита и летнего настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валентина
Валентина 04.09.2017 13:06:33

Шикарный летний салат. Обратила на него внимание потому, что в нем присутствуют баклажаны Вкуснятина. Благо свои есть в достатке и быстро приготовила. У меня нет слов Слюнки текут, одни эмоции: вкуснятинаааа... Домашние были в восторге и это я еще не добавляла грецкие орехи. Большущее спасибо!!!! Едим в удовольствие

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
Ира
Ира 04.09.2017 22:03:18

Валентина, очень рада, что салатик пришёлся по вкусу! На здоровье!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
babayanvasilij
babayanvasilij 04.09.2017 15:41:51

Спасибо вам великое за такой рецепт. Моя тетя Айшет готовила такой много лет назад в моем далеком детстве. Спасибо за возвращенные воспоминания.

Ира
Ира 04.09.2017 22:04:13

babayanvasilij, спасибо большое за отзыв, пусть еда будет во благо!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Серебро
Серебро 04.09.2017 22:21:36

Тоже салат заинтересовал.Попробую приготовить.

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
Ира
Ира 04.09.2017 22:42:03

Серебро, отличный выбор! Думаю, салатик понравится! Спасибо за добрые слова!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Светлана
Светлана 07.06.2019 08:23:30

Очень очень вкусно! Семье понравилось, обязательно буду готовить чаще ) Спасибо автору!

Ира
Ира 07.06.2019 21:01:23

Светлана! Букетик На здоровье! Очень рада, что рецептик понравился! Спасибо большое за комментарий!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Растительное масло, Яблочный уксус, Чеснок, Помидоры , Зелень, Фета, Грецкие орехи, Оливковое масло