Корейский салат из курицы с зеленью и морковью

Попробуй салат по-корейски с курицей - это очень вкусно! Этот салат впервые попробовала у кумы, решила повторить шедевр дома. Все получилось просто великолепно! Мужу очень понравилось, ингредиенты удачно дополняют друг друга, создавая неповторимую вкусовую композицию. Пробуйте, точно не пожалеете!
NOTKA56Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 9 г
Жиры 23% 5 г
Углеводы 36% 8 г
98 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. В небольшой ступке разотрите семена кориандра с горошинами перца, всыпьте красный перец, перемешайте пряную сухую смесь.

2. Свежую морковку очистите, вымойте, натрите на терке для корейской моркови.

3. Натертую морковь выложите в миску и всыпьте в нее специи из ступки.

4. Лук очистите, порежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до хорошего румянца. В итоге нужно получить ароматное луковое масло, а сам лук отложите - он не пригодится.

5. Горячее луковое масло влейте к моркови, заправьте салат уксусом.

6. Чеснок очистите, выдавите в морковь через пресс, добавьте соль и перетрите руками салат (это нужно для того, чтобы морковка пустила сок).

7. Куриное мясо порежьте длинными тонкими полосками (насколько это возможно). Выложите в объемную миску и залейте соевым соусом. Пусть мясо замаринуется в течение получаса, затем обжарьте его на горячей сковороде 5 минут и добавьте к моркови.

8 Базилик и укроп сполосните, мелко порубите, отправьте в салат.

Все перемешайте и подавайте на стол!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Кинза, кориандр, Перец горошком, Перец красный молотый, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Уксус, Чеснок, Соль, Соевый соус, Укроп, Базилик