На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Корейский салат из курицы с зеленью и морковью

Попробуй салат по-корейски с курицей - это очень вкусно! Этот салат впервые попробовала у кумы, решила повторить шедевр дома. Все получилось просто великолепно! Мужу очень понравилось, ингредиенты удачно дополняют друг друга, создавая неповторимую вкусовую композицию. Пробуйте, точно не пожалеете!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кинза, кориандр

5

Перец красный молотый

2.5

Морковь

500

Растительное масло

50

Уксус

20

Чеснок

25

Соль

2.5

Соевый соус

60

Укроп

40

Базилик

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
98 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 41 / 23 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: NOTKA56

Просмотров: 6 194
Комментариев: 0

способ приготовления

1.  В небольшой ступке разотрите семена кориандра с горошинами перца, всыпьте красный перец, перемешайте пряную сухую смесь.

2. Свежую морковку очистите, вымойте, натрите на терке для корейской моркови.

3. Натертую морковь выложите в миску и всыпьте в нее специи из ступки.

4. Лук очистите, порежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до хорошего румянца. В итоге нужно получить ароматное луковое масло, а сам лук отложите - он не пригодится.

5. Горячее луковое масло влейте к моркови, заправьте салат уксусом.

6. Чеснок очистите, выдавите в морковь через пресс, добавьте соль и перетрите руками салат (это нужно для того, чтобы морковка пустила сок).

7. Куриное мясо порежьте длинными тонкими полосками (насколько это возможно). Выложите в объемную миску и залейте соевым соусом. Пусть мясо замаринуется в течение получаса, затем обжарьте его на горячей сковороде 5 минут и добавьте к моркови.

8 Базилик и укроп сполосните, мелко порубите, отправьте в салат.

Все перемешайте и подавайте на стол!

Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Кинза, кориандр, Перец горошком, Перец красный молотый, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Уксус, Чеснок, Соль, Соевый соус, Укроп, Базилик