На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Селедка под шубой с яблоками

Оригинальная подача классического новогоднего салата - попробуй и ты! Салат селедка под шубой рецепт входящий в категорию моих любимейших. А какие воспоминания мне навевают его вкусы! Особенно связанные с Новым годом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свекла

2

Яблоки

1

Картошка

2

Лук

1

Майонез

150

Селедка

1

Морковь

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 22 / 28 / 50
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: guest, Katyshka86

Просмотров: 693

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Сельдь под шубой рецепт, служащий украшением праздничного стола у нашей семьи. Сначала необходимо сварить свеклу, морковь, картофель. Потом я их чищу и каждый из ингредиентов натираю на средней терке. Лук нужно просто почистить и нарезать на кубики, а яблоко потереть на терке. Пока варятся овощи, я чищу селедку, выбираю все кости и нарезаю ее мелкими кубиками. Можно конечно купить уже разделанное филе сельди, но я заметила значительную разницу в цене и поэтому всегда покупаю неразделанную сельдь. Она, кстати, обычно вкуснее, чем филе. Вернемся к рецепту. Выбираем большое блюдо, на его дно я обычно ровным слоем выкладываю потертый картофель, смазываю майонезом, затем кладу кусочки сельди, затем нарезанный лук. Следующим слоем будет потертая морковь, смазываю ее обильно майонезом, а потом потертое яблочко. Опять смазываю майонезом и последним слоем кладу натертую свеклу. Все довольно просто, как слоеный пирог. Такой салат лучше готовить за день до застолья – все слои пропитаются. Приятного аппетита!


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Морозова
Юлия Морозова 07.02.2011 11:22:19

Без селедки под шубой никуда!

0
Vendetta
Vendetta 07.02.2011 11:23:11

Селедка под шубой да под водочку............ Любовь

ЛиоВита
ЛиоВита 10.02.2011 14:04:11

Так красиво смотрится, что глаз не оторвать Смех
Так и хочется влезть и съесть! Любовь

0
Наська
Наська 05.04.2011 15:45:38

Ммм.. какая вкуснота!!

♥ Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то...
0
guest
guest 06.04.2011 09:07:12

Я тоже от нее балдею Улыбка

0
kontaty
kontaty 27.04.2012 17:42:07

хочу!!!! обязательно приготовлю и пофотографирую)

0
Ириша
Ириша 06.10.2013 23:30:28

Селедку под шубкой очень люблю, готовлю и на праздники и просто так, очень вкусно, но вот яблоко в него не добавляю, так как с ним салат очень быстро теряет вид, яблоко темнеет и течет

Шура
Шура 07.10.2013 10:39:30

Один из самых популярных салатов на Руси, он сочный, насыщен вкусами овощей и сельди, пропитан соусом - майонез, сытный и нежный, когда он на столе, все в первую очередь пробуют его, а как же иначе - красочный внешний вид вызывает такой аппетит, что если кто - то не успел взять порцию, то уже поздно что - то менять, я тоже делаю его на большом блюде и ставлю в центр стола, можно заменить сельдь семгой, или любой другой соленой рыбкой, название от этого не изменится, а вкус Восторгтолько разнообразится, получайте аппетит!

Skazka
Skazka 01.03.2016 07:18:43

Очень вкусный такой салат с красной рыбкой!

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Ириска
Ириска 24.09.2015 12:31:13

А как сделать так,как на главной картинке?Уж очень красиво,прямоугольный и каждый слой видно. Едим в удовольствие

0
Милада
Милада 25.09.2015 06:09:31

Ириска, просто выложите салат в подходящую форму, застеленную пленкой, выкладывайте по слоям. Можно слои как бы придавливать слегка, чтобы они получались плотными. После в холодильник застывать на ночь. А на след.день можно вынимать и нарезать на порционные прямоугольники

Milalux
Milalux 09.01.2016 19:08:37

Ириска:
А как сделать так,как на главной картинке?Уж очень красиво,прямоугольный и каждый слой видно. согласна, тоже интересует

0
Milalux
Milalux 09.01.2016 19:11:26

Милада:
Ириска, просто выложите салат в подходящую форму, застеленную пленкой, выкладывайте по слоям. Можно слои как бы придавливать слегка, чтобы они получались плотными. После в холодильник застывать на ночь. А на след.день можно вынимать и нарезать на порционные прямоугольники спасибо, надо попробовать. Пленка вообще как палочка выручалочка.

0
Татьяна
Татьяна 07.11.2015 20:50:50

Я уплетала салат с добавлением яйца и в нем не было лука и яблока. Нежныйййй... Попробуйте.

avtotranskont.ru
avtotranskont.ru 07.11.2015 21:08:14

Яблоки еще не добавлял, надо поробовать!

Надежда
Надежда 11.11.2015 18:44:36

Я очень люблю делать сельдь под шубой.Делаю без добавления яблок и оставляю в холодильнике на ночь

Особенно люблю готовить для своих детей и внуков
0
~♡~☆~
~♡~☆~ 29.12.2015 11:38:59

этот салат традиционен для русской кухни, и у нас он занимает первое место в зимние праздники. Спасибо автору.Только я вот тоже яблоко не советовала бы,

Milalux
Milalux 09.01.2016 19:08:05

с яблоком получается очень вкусно!

Элла
Элла 22.04.2016 21:50:21

Согласна! Салат, который никогда не может надоесть. Я, конечно яблока не добавляю, а вот свежий огурчик - да! Ведь селедочка очень "дружит" с огурчиком, помидорчиком. А вот лучок (если еще и ялтинский) так это прелесть! Я его нарезаю п\кольцами и немного мну в руке, даю ему обмякнуть. Попробуйте.Не пожалеете. Едим в удовольствие

0
Элла
Элла 22.04.2016 21:52:13

Ой. еще забыла. Я еще тру в этот салат отварное яйцо. Оно придает нежность салату.

Катерина
Катерина 02.12.2017 06:59:08

Я делаю только так.И яблочко обязательно тру на крупной терке.Оно придает нежность и сочность салату.

0
Ольга
Ольга 11.01.2019 19:07:17

Судя по фото,слой селёдки после морковки наложен...но думается на вкусовые качества это не повлияет-салат реально вкусный!!! Нямка

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Яблоки, Картошка, Лук, Майонез, Селедка, Морковь