Способ приготовления
1. Сухую манную крупу смешать со сметаной и оставить на один час.
2. Через час продолжить приготовление манника. В расстоявшуюся со сметаной манку добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать манную массу.
3. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.
4. Яйца, сахар, ванильный сахар соединить и взбить миксером, как для бисквита, чтобы масса стала пышной и увеличилась втрое.
5. В пышную яичную массу всыпать муку и соду, перемешать.
6. Яичную массу соединить с манной массой, добавить орехи и хорошо вымешать.
7. Тесто для манника выложить в застеленную пергаментом форму, поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
8. Испеченный горячий манник аккуратно извлечь из формы вместе с пергаментом, переложить его на решетку и дать ему остыть.
9. Готовый манник посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю, нарезав на ломтики.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Предложу в помощь видео рецепт пышного манника на сметане. 
Манник на сметане пышный в духовке
Для приготовления манника сливочное масло растопила. Манную и яичную смеси соединяла с помощью миксера, поэтому пышность взбитых яиц пропала, добавила на всякий случай 1,5 столовой ложки муки (с горкой). Выпекала классический манник на сметане в форме диаметром 21 см, дно которого застелила силиконизированным пергаментом, поэтому маслом не смазывала. Получился влажный рассыпчатый пирог. Замечательная выпечка к чаю! Хороший рецепт, спасибо!
Классический манник на сметане - это потрясающе вкусный кекс для домашнего семейного чаепития. Тесто требует немного больше времени, чем обычный кекс, зато он получается изумительно необыкновенный! Сливочный вкус сметаны, мягкая мякоть внутри с нежной манкой, ореховые нотки и хрустящая корочка. Так и тянется рука за дополнительным кусочком. Сметану я смешала с манкой - получилась довольно плотная масса, оставила её на час. Яйца взбила с сахаром и ванилином при помощи миксера, пока не побелели и не увеличились в объёме. Затем добавила смесь сметаны, манки и масла, и снова взбила, постепенно вмешала муку с содой, всыпала растолченные грецкие орехи. Тесто получилось воздушное, как облако. Оно легко наливалось в форму для запекания. Форму я не стала застилать пергаментом, а просто смазала маслом - манник не прилип, а легко вынимался из формы после выпечки. Рецепт этого манника очень хороший, буду готовить по нему ещё. 
Ещё фото.
Спасибо за рецепт! Ребёнок с мужем слопали за раз - видимо, вкусный))) попробовать не успела((( замешивала сама, а пекла в хлебопечке. Белки взбивала отдельно до пиков (как на бисквит), желтки добавила к манке. Очень аккуратно соединила. Пышненько!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г