На главную

На сайте 24 713 рецептов
у 122 400 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Лучший вариант ужина для детей и взрослых! Просто и полезно! В мультиварке сохраняются все свойства продукта. Можно подать как с рисом и картофельным пюре, так и покушать с хлебушком как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Лук репчатый

1

Морковь

1

Сосиски

300

Томатная паста

1

Гвоздика

2

Душистый перец

3

Чеснок

по вкусу

Вода

600

Сахар

1

Соль

1

Растительное масло

6

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:2 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 13 / 54 / 33
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Marina

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаемый продукты, которые нам потребуются для приготовления...

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим и нарезаем средними кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь моем, чистим и трем на терке соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Капусту шинкуем соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сосиски нарезаем кружочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим капусту двумя этапами. Первый - это зажарка. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и даем ему прогреться минут 5, затем высыпаем морковь. Жарим минуты 3-4, затем высыпаем лук и жарим до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В половине воды расколотили томатную пасту и вылили в зажарку, положили сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закрыть мультиварку и дать прокипеть минут 8. Вылавливаем специи которые ложили (они уже отдали свой аромат блюду) и бросаем сосиски.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху высыпаем капусту ивыливаем оставшиеся 200 мл. воды. И вот наш второй этап))) Включаем мультиварку на режим "Тушение" и оставляем на 30 минут. Тем временем подготавливаем наши специи...

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В ступке перетираем чеснок, черный перец горошком и красный острый перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем мелко петрушку и укроп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем (помним, что это делаем через 30 минут тушения капусты) наши специи и соль в капусту. Перемешали и даем протушится еще пять минут. Капуста готова к употреблению! Приятного аппетита!

Данный рецепт можете корректировать по своему вкусу по специям - какие любят в вашей семье.
Сосиски для данного блюда беру говяжьи - они по структуре более плотные.
По времени тушения опять таки смотрите по времени года, сейчас капуста зимняя, соответственно более жесткая. Если средние сорта или ранние, то они готовятся быстрее.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Сосиски, Томатная паста, Лавровый лист, Гвоздика, Душистый перец, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Чеснок, Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Укроп, Петрушка