Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Лучший вариант ужина для детей и взрослых! Просто и полезно! В мультиварке сохраняются все свойства продукта. Можно подать как с рисом и картофельным пюре, так и покушать с хлебушком как самостоятельное блюдо.
MarinaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 53% 8 г
Углеводы 33% 5 г
94 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаемый продукты, которые нам потребуются для приготовления...

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим и нарезаем средними кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь моем, чистим и трем на терке соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Капусту шинкуем соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сосиски нарезаем кружочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим капусту двумя этапами. Первый - это зажарка. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и даем ему прогреться минут 5, затем высыпаем морковь. Жарим минуты 3-4, затем высыпаем лук и жарим до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В половине воды расколотили томатную пасту и вылили в зажарку, положили сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закрыть мультиварку и дать прокипеть минут 8. Вылавливаем специи которые ложили (они уже отдали свой аромат блюду) и бросаем сосиски.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху высыпаем капусту ивыливаем оставшиеся 200 мл. воды. И вот наш второй этап))) Включаем мультиварку на режим "Тушение" и оставляем на 30 минут. Тем временем подготавливаем наши специи...

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В ступке перетираем чеснок, черный перец горошком и красный острый перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем мелко петрушку и укроп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем (помним, что это делаем через 30 минут тушения капусты) наши специи и соль в капусту. Перемешали и даем протушится еще пять минут. Капуста готова к употреблению! Приятного аппетита!

Данный рецепт можете корректировать по своему вкусу по специям - какие любят в вашей семье.
Сосиски для данного блюда беру говяжьи - они по структуре более плотные.
По времени тушения опять таки смотрите по времени года, сейчас капуста зимняя, соответственно более жесткая. Если средние сорта или ранние, то они готовятся быстрее.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Блюдо простое, но вкусное. Смотрите видео приготовления тушеной капусты с сосисками. С ним понятнее.

Рецепт замечательный, но впечатление от него, к сожалению, очень портит безграмотное написание: "расколотили, ложили". Уважаемые авторы, если уж публикуете рецепт, пользуйтесь, пожалуйста, хотя бы текстовым редактором,что ли! Ну не колотят что-либо в жидкости, а размешивают. А слова"ложить" вообще нет в русском языке! Есть слово"класть". Надеюсь на понимание. А сам рецепт отличный,большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Сосиски, Томатная паста, Лавровый лист, Гвоздика, Душистый перец, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Чеснок, Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Укроп, Петрушка