Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать куриные котлеты на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Яблоки очистите от кожуры и семечек. Выбирайте лучше твердые, зеленые, сочные плоды. Лук также очистите.
Шаг 3:
Филе порежьте небольшими кусками. Прокрутите его через мясорубку или воспользуйтесь блендером-измельчителем. Я выбрала второе. Вместе с мясом измельчите лук и яблоки. Должна получиться однородная масса.
Шаг 4:
Далее добавьте в массу манку, щепотку паприки (для цвета, чтобы котлетки не были очень бледными) и соль по вкусу.
Шаг 5:
И снова все хорошо перебейте.
Шаг 6:
Сформируйте котлеты. Куриный фарш всегда липкий, поэтому руки лучше смочить в воде и только тогда лепить котлеты. У меня получилось 8 штук. Выложите их в чашу-пароварку.
Шаг 7:
Сверху каждую котлетку присыпьте щедрой щепоткой паприки — готовое блюдо будет выглядеть красиво и ярко. В чашу мультиварки налейте 1 литр воды. Для ускорения процесса советую наливать кипяток. Установите корзину-пароварку в чашу и закройте крышку. Выберите режим, подходящий для варки на пару (он может по-разному называться, в зависимости от модели), выставите время 20 минут.
Шаг 8:
По истечении времени котлеты готовы.
Шаг 9:
Они очень нежные и ароматные.
Шаг 10:
Сочные и абсолютно не сухие.
Шаг 11:
Подавайте котлеты с овощами или любым другим гарниром.
Шаг 12:
Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Паровые куриные котлеты с манкой - диетический вариант. Иногда готовлю. Яблоко не добавляю, но попробую. Думаю, оно придаст котлетам сочности.
БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ!
Сделала для дочки куриные котлеты ПП на пару в мультиварке по этому рецепту.
Все пропорции соблюдала. Куриную грудку измельчала в блендере, это очень удобно. Вместе с мясом выложила в чашу лук, яблоко, манку, соль и паприку. Все вместе отлично замесилось в однородный фарш. Мне некогда было готовить вечером, поэтому убрала миску с фаршем в холодильник до утра. За свежесть не переживала, т. к. в нём нет яиц и молочки. Утром фарш набух и приобрёл хорошую плотность. Набирала его столовой ложкой и формировала мокрыми руками. Сверху слегка посыпала заготовки паприкой. В воду добавила лавровый листочек для аромата и готовила на пару 30 минут.
Котлетки получились невероятно сочными и мягкими! Наверное яблоко смягчило сухую грудку. Вообще я боялась добавлять яблоко, но оказалось, что оно абсолютно не чувствуется в котлетах. Дочка паровые котлетки ела с удовольствием!
Нашла на любимом сайте интересный рецепт полезных котлет. Никогда не клала в фарш яблоко, захотелось попробовать. Приготовила куриные котлеты ПП на пару в мультиварке по этому рецепту. Куриное филе кусочками перебила погружным блендером с луком. Ещё добавила от себя зубчик чеснока. Добавила яблоко, порезанное кусочками, манку, соль, паприку и немного молотого кориандра. Перемешала массу блендером. Получилась воздушная и пастообразная масса. Влажными руками слепила шарики, уложила в форму для приготовления на пару, посыпала молотой сладкой паприкой. Готовила в мультиварке в режиме "на пару" 20 минут. Всё очень быстро и просто. Котлетки вышли невероятными. Они ароматные, очень вкусные, сочные и нежные. Просто таят во рту. Яблоко в котлетах абсолютно не чувствуется. Паприка хорошо смотрится и придает блюду на пару аппетитности. Шикарный рецепт! Мой ребенок сказал "слишком вкусные котлеты" ) и этим всё сказано! Рекомендую! Огромное спасибо автору за новинку!
соседка делала такие и действительно сочные получаются!рецепт взяла себе на заметку и тоже обязательно сделаю!
Рада, что решили приготовить)) Это очень вкусно) На здоровье)
Я в восторге от рецепта!Наконец-то грудка сочная и вкусная!Единственное мой блендер не справился с яблоками ,по-этому пришлось тереть на терке.
Куриные котлеты на пару в мультиварке выручат, когда мало времени на готовку, а съесть что-нибудь вкусное и полезное хочется. За 20 минут без вреда для фигуры! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г