На главную

На сайте 24 030 рецептов
у 118 559 пользователей

Каталог рецептов

Очень ленивые вкусные голубцы на сковороде

Очень быстрый ужин, когда муж уже на пороге! Очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт подойдет даже для начинающих и не требует много времени. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Фарш мясной

400

Рис

100

Морковь

1

Лук репчатый

1

Сметана

2

Томатная паста

2

Вода

1

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
182 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 17 / 49 / 34
Н40 / С60 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: hallen-bunny

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления очень ленивых вкусных голубцов нам потребуется: мясной фарш, молодая белокочанная капуста (подойдет и прошлогодняя), морковь, крупная луковица, краснодарский круглый рис, томатная паста, сметана и специи. Фарш для голубцов можно взять любой: говяжий, свиной, куриный или смешанный. У меня - смесь в равных пропорциях из свинины и говядины.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начнем с подготовки риса. Так как голубцы очень ленивые, то рис варить мы не будем. Просто зальем его кипятком и оставим на 10 минут завариваться. А в это время займемся подготовкой остальных ингредиентов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Голубцы получатся очень-очень ленивые, потому что все ингредиенты мы будем не нарезать ножом, а измельчим при помощи блендера либо воспользуемся мясорубкой. Измельчаем таким образом капусту морковь и репчатый лук. Запомните, фарш очень любит лук, чем больше луковица, тем сочнее и вкуснее получатся голубцы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Рис уже набух. Сливаем воду с риса. Соединяем все ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем соль, черный молотый перец и хорошо вымешиваем фарш.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Формируем голубцы любой формы, смачивая руки холодной водой, весом по 90-100 граммов каждый. Чтобы голубцы были одинаковые, при формовке я использую кухонные весы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    (Этот шаг можно пропустить) Немного обжариваем на сильном огне голубцы с двух сторон, буквально по две минуты с каждой стороны только до образования румяной корочки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока ленивые голубцы обжариваются, займемся заливкой. В стакан блендера выкладываем томатную пасту и сметану. Сметаны можно добавить больше, будет еще вкуснее. А вот томатной пастой лучше не увлекаться, двух столовых ложек достаточно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем стакан воды, немного соли и перемешиваем несколько секунд при помощи блендера. Блендер очень быстро делает заливку однородной консистенции.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем голубцы, добавляем лавровый лист.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накрываем сковороду крышкой и тушим ленивые голубцы 15-20 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подаем к столу очень ленивые голубцы с зеленью и овощами.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как быстро подготовить листья для голубцовКак быстро подготовить листья для голубцов

Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…

Как правильно заворачивать голубцыКак правильно заворачивать голубцы

Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

cal_possible_in_dish

  • Сметана - 210 kcal_100g
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 kcal_100g
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 kcal_100g
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 kcal_100g
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 kcal_100g
  • Дикий рис сырой - 353 kcal_100g
  • Рис - 344 kcal_100g
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 kcal_100g
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 kcal_100g
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 kcal_100g
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 kcal_100g
  • Рис коричневый вареный - 119 kcal_100g
  • Рис коричневый сырой - 360 kcal_100g
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 kcal_100g
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 kcal_100g
  • Морковь - 33 kcal_100g
  • Морковь отварная - 25 kcal_100g
  • Сушеная морковь - 275 kcal_100g
  • Лавровый лист - 313 kcal_100g
  • Перец черный молотый - 255 kcal_100g
  • Смешанный мясной фарш - 351 kcal_100g
  • Масло растительное - 873 kcal_100g
  • Томатная паста - 28 kcal_100g
  • Соль - 0 kcal_100g
  • Вода - 0 kcal_100g
  • Лук репчатый - 41 kcal_100g
  • Капуста белокочанная - 28 kcal_100g
  • Капуста белокочанная вареная - 21 kcal_100g
calories_foods: Фарш мясной, Рис, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Томатная паста, Вода, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый