На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Суп грибная лапша

Легкий суп с грибным вкусом у вас на столе! Аппетитный домашний суп приготовлен из доступного набора овощей с добавлением лапши и грибов! Блюдо получается легкое, но одновременно с этим сытное и вкусное!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Шампиньоны

200

Картошка

360

Морковь

55

Вода

1.5

Лапша

90

Соль

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
37 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 14 / 29 / 57
Н75 / С25 / В0

Время приготовления: 2 д 2 ч

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления Супа грибная лапша. Вам потребуется: картофель (желательно рассыпчатых сортов), грибы (шампиньоны или лесные), лапша, лук репчатый, морковь, соль, черный молотый перец, вода, растительное масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук почистите, нарежьте небольшими кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжаривайте на среднем огне до полупрозрачности лука. При обжаривании периодически помешивайте овощи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны промойте, освежите срез на ножке каждого гриба. Подготовленные грибы нарежьте пластинками. Измельченные шампиньоны добавьте на сковородку к луку и моркови и обжаривайте, часто помешивая, 3-4 минуты, чтобы лук и морковь на подгорели.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель промойте, почистите, нарежьте небольшими ломтиками. Положите в кастрюлю подходящего объема. Залейте нарезанный картофель водой. Доведите до кипения, удалите пену и на небольшом огне варите 10 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к картофелю лапшу (предварительно лапшу можно поломать на более мелкие кусочки, длинную не очень удобно кушать). Доведите еще раз, помешивая, чтобы лапша не слипалась. На маленьком огне варите еще 10 минут (или столько сколько указано на упаковке лапши).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте к картофелю и лапше зажарку из овощей и шампиньонов. Посолите суп, добавьте черный молотый перец. Перемешайте, проварите еще 2-3 минуты. затем снимите готовый Суп грибная лапша с огня и дайте настояться 10 минут. Затем подавайте готовое блюдо к столу в теплых мисках. Каждую порцию можно дополнить измельченной зеленью, свежей сметаной по вкусу.

Суп будет особенно хорош, если использовать лесные грибы (свежие или замороженные), а также взять не магазинную лапшу, а домашнего приготовления. Процесс приготовления при этом несколько усложнится, но блюдо в результате приобретет неповторимый вкус и аромат!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кубик Рубик
Кубик Рубик 15.12.2012 09:13:01

Просто супер!!! Домашняя лапшичка не то что в магазине, получилось вкусняшно Слюнки текут Советую посмотреть еще рецептик

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Бульонный кубик - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Яйца, Соль, Грибы, Лук репчатый, Бульонный кубик, Зелень