Куриная грудка в кляре

С данным рецептом вы сможете навсегда забыть о сухости куриной грудки. Я в принципе, не очень люблю куриные грудки. Они суховаты, не так вкусны, если ничего не добавить к этой диетической еде. Как бы я их не готовила, грудки выходят все равно не такими, как, скажем, бедрышки. Но я таки научилась ее любить, освоив новый кулинарный рецепт, и изменила свое отношение к этой части курочки. Итак, грудки в кляре – вуаля! Шикарное блюдо, способное не только накормить голодных домочадцев, а и украсить стол. Итак, начинаем готовить курицу в кляре, да еще с сыром!
МуськаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 17 г
Жиры 55% 21 г
Углеводы 0% 0 г
256 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Грудки режем на куски, солим и выложим их в глубокую сковородку с маслицем. Затем потушим мясо под закрытой крышкой и добавим к нему немножко воды. Сколько надо тушить? А столько, сколько надо, чтобы курица стала мягонькой.

Потрем сыр на терке и соединяем его со взбитыми яйцами, с молоком, крахмалом, а также с солью и перцем. И всю массу хорошенько перемешаем.

Затем на сковородке разогреем сливочное масло. Куски курицы в этот момент обмакнем в сырную смесь и обваляем в сухарях. Жарим! Только на сливочном масле, пока не появится золотистая корочка.

Какой сюда гарнир подойдет? У меня любят рис с орехами. В растопленном сливочном масле жарим измельченные орехи, а затем смешиваем их с рисом, перцем и с солью. Подержим до подачи на маленьком огне.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

к кляру у меня давнишняя нежная любовь! Улыбка

Согласна с juksикой, кляр украшает блюдо и делает его совершенным, вкус такой хрустящий снаружи и сочный внутри, как же пройти мимо такого наслаждения, я тоже люблю все мясные и рыбные продукты в кляре, ну очень вкусно! Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Яйца, Крахмал, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Молоко, Поваренная соль