Ингредиенты и как готовить
240
2.5
200
3
2.5
200
способ приготовления
Приготовленный по этому рецепту кекс - вариант очень быстрой выпечки, как говорится, "на скорую руку". Его невероятно быстро и просто готовить, потому он может выручить в том случае, если с минуту на минуту ожидаются незапланированные гости. Кекс можно подать с вареньем, джемом, растопленным шоколадом или различными топпингами. Вариантов - множество!
Итак, начинаем готовку... В емкость большого размера просеиваем муку. К ней добавляем указанное количество какао-порошка, ванилин, а также сахарный песок и соль. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Далее выливаем в смесь растительное масло и гашеную в уксусе соду (смешиваем отдельно уксус с содой), наливаем воду. Все хорошенько мешаем до полного объединения. Все - тесто готово! Очень быстро и просто.
Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выливаем в нее тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время может отличаться в зависимости от типа духовки, поэтому стоит проверять кекс на готовность заранее. Проверить ее несложно при помощи теста "на сухую спичку". Втыкаем спичку в кекс, затем вынимаем и смотрим прилипло ли тесто. Если спичка чистая и сухая, значит кекс готов и его можно извлекать из духовки.
Даем кексу побыть в форме, недолго, буквально в течение 5 минут, а после извлекаем и оставляем остывать на решетке. Когда это произойдет, кекс можно подавать на стол, дополнив любыми добавками по вкусу.
При желании можно приготовить для кекса глазурь - хорошо подойдет шоколадная. Или просто полить кекс растопленным шоколадом и присыпать измельченными орешками или украсить свежими ягодами. Можно его просто посыпать сверху сахарной пудрой или же не украшать ничем - угощение все равно будет вкусным и впечатляющим.
Приятного чаепития! И всегда вкусной выпечки!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Как-то совсем случайно увидела этот рецепт. Рецепт привлёк внимание своей простотой и аппетитным видом на фото. У меня было тёмное какао, предназначенное специально для выпечки, поэтому взяла меньше, 60 грамм. Соду с уксусом заменила на разрыхлитель. Все остальное делала по рецепту. Получился очень вкусный шоколадный пирог, действительно, с ярким шоколадным вкусом!!! Отличный результат для таких ингредиентов - нет яиц, сливочного масла, шоколада. А как быстро готовится))) Рекомендую любителям шоколадной выпечки Думаю в следующий раз что-то добавить, например, сушёную вишню. Вот мой фотоотчетик)))
Советы к рецепту
Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Ванилин - 288 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г