На главную

На сайте 26 403 рецептов
у 134 589 пользователей

Каталог рецептов

Итальянская тонкая пицца с ветчиной сыром и грибами

Потрясающий рецепт пиццы на тонком тесте! Вкусно и быстро!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Мука

2

Вода

0.6

Соль

1

Сахар

1

Яйца

1

Дрожжи

0.5

Оливковое масло

1

Для начинки:

Оливковое масло

20

Томатный соус

70

Ветчина

50

Твёрдый сыр

110

Помидоры

50

Оливки

20

Маслины

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
226 ккал
Белков:9 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 21 / 23 / 56
Н4 / С8 / В88

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ксюнчик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Приготовление пиццы обычно не занимает много времени. И на этот кулинарный рецепт итальянская тонкой пиццы у Вас уйдет не больше получаса.
Для приготовления теста в теплую воду нужно добавить соль, сахар и дрожжи. Потом добавить стакан муки и хорошо размешать. Далее кидаем яйцо и оставшийся стакан муки и вымешиваем тесто. В конце добавляем оливковое масло и продолжаем вымешивать. Этого количества теста хватает на две пиццы, поэтому разделим его на два шарика.
Рассыпаем по столу тонкий слой муки, чтобы можно было раскатать тесто. Раскатываем наши шарики круглым толстым блином, диаметром примерно 30 см. Равномерно, по всей поверхности «блина» наносим кетчуп или соус тонким слоем, а затем в хаотическом порядке выкладываем нарезанные компоненты начинки. Сверху потрем сыром и можно отправлять в духовку. Готовим 8-15 минут при 220 градусах.
Любимая еда всего мира тонкая итальянская пицца готова! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
masha
masha 15.08.2011 15:34:04

Замечательная пицца. Я тоже тесто готовлю сама, и не люблю пиццу на слоеном тесте. А еще мне нравиться готовую пиццу перед духовкой посыпать сушеным орегано, аромат потрясающий. А соус в сезон можно заменить помидорами без шкурки, нарезать их кружочками и плотно устелить ними корж пиццы.

0
Tony
Tony 29.05.2018 14:08:15

Орегано в пиццу добавляется в конце, после тепловой обработки.

Лорина
Лорина 30.05.2018 12:55:06

А мне очень нравится тимьян ))))

0
Malisana
Malisana 25.08.2011 16:17:34

спасибо за рецепт! обожаю готовить пиццу, только вот тесто для нее покупаю в соседней кулинарии) Но у вас все доступно написано, попробую сама его сделать! еще в добавление к вашему рецепту: я обычно смазываю пиццу так называемым "кетченезом" - майонез + кетчуп, так получается нежнее. И еще вопрос: надо ли тесто оставлять на расстойку?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 26.08.2011 07:14:58

Malisana, если в рецепте теста указано, что есть дрожжи, то тесто обязательно должно отстояться.

С улыбкой по жизни
0
Victoriya
Victoriya 03.09.2011 18:52:51

По-видимому, имелось в виду «быстрые» дрожжи, при их применении блюдо не должно отстаиваться. Люблю все то, что быстро и вкусно. Пиццу готовлю не в сковороде, а на духовом листе. Поэтому указанного количества ингредиентов мне хватит на одну большую пиццу.

0
Шура
Шура 18.09.2011 21:38:29

Правда Ваша, пицца - чудо!
Завтрак - украшает блюдо!
Тонкая, как лист салата,
Хоть и нет на ней шпината,
В ней оливки, ветчина,
Сыра тоже там сполна!!
Хозяюшка

yuliya14
yuliya14 18.09.2011 22:36:32

Обожаю готовить и кушать тонкую пиццу. Я вот тесто делаю так же, но добавляю ложку майонеза перед оливковым маслом. Дрожжи использую сухие и 30 минут тесто подходит. Соус и помидоры лучше не использовать одновременно, а то будет кисловато, убедилась на собственном опыте. А так рецепт понравился, несомненно получится очень вкусно!

0
Nan@Tulik
Nan@Tulik 22.09.2011 13:20:40

Приготовлением пиццы у нас всегда занимался муж, это его коронное блюдо. Я сколько не пыталась, у меня не получалось, то тесто не вкусное, то в начинке что-то не то. Теперь, благодаря вашему рецепту, я смогу удивить своего мужа вкусной пиццей. Та-дам!

0
Светлана
Светлана 24.09.2011 12:54:51

Отличный рецепт, бесподобное блюдо! По-моему, настоящая пицца должна быть именно тоненькой. В этом вся ее прелесть. Толстое тесто я никогда не любила. Буду теперь делать по Вашему рецепту.

0
Winny
Winny 28.09.2011 00:03:26

Вместо оливкового масла я использую подсолнечное, а вот саму начинку каждый раз делаю разную - что есть в холодильнике Улыбка, каждый раз получается новый рецепт. И не использую для пиццы духовку - лучше микроволновка с грилем. Получается сверху приятная корочка, и по времени значительно меньше...

0
Galla
Galla 29.09.2011 03:47:26

Недавно я делала пиццу, рецепт теста был примерно такой же, я хотела наиболее приблизиться к итальянскому варианту. Единственное, что моя русско-украинская душа жаждет, как можно больше начинки. Вместо кетчупа я использовала помидоры обжаренные с болгарским перцем, луком, чесноком и всевозможной зеленью получается очень вкусно и полезно.

0
nokturn
nokturn 04.10.2011 16:39:44

Сколько раз готовила – пицца у меня получается толстой, как пирог Подмигивание Обязательно попробую этот рецептик, может на этот раз получится как надо. Заметила, что с пошаговым фото всегда легче и интереснее готовить. Спасибо!

0
Natochka
Natochka 07.10.2011 17:56:39

Итальянскую пиццу обожаю! Сама делаю, но у меня вечно проблемы с тестом. То твёрдое, то толстое, как лепёшка. Уйму рецептов перепробовала, но вечно, что-то не то. Попробую ещё и Ваш рецепт.

0
Одиночка
Одиночка 14.10.2011 13:03:59

Интересный рецепт, так как люблю пиццу в любых проявлениях, хотя сама готовить все не отважусь. Хотела спросить у masha:
Орегано в каких готовых приправах встречается? Просто не нашла в продаже сушеного, думаю можно попробовать заменить.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 14.10.2011 13:52:39

Орегано - другие русские названия — материнка, ладанка, мацердушка, душница, зеновка. Душница кажется в России где угодно растет.

С улыбкой по жизни
0
Milalux
Milalux 21.04.2016 21:29:18

Спасибо за рецептик, все понятно и доступно. Только я делала не 2 пиццы, а одну большую. Прямоуголную. Не было времени. :)

0
Кристина
Кристина 07.07.2017 13:45:29

очень вкусная,тонкая,мягкая,просто супер

0
Ирина
Ирина 07.02.2018 19:05:50

Отличный рецепт, бесподобное блюдо! По-моему, настоящая пицца должна быть именно тоненькой. В этом вся ее прелесть. Толстое тесто я никогда не любила. Буду теперь делать по Вашему рецепту.

Веста
Веста 24.06.2018 21:11:08

Так нужно тесто расстаивать или нет? Неясно.

0
Мария, Глава жюри конкурса

Желательно минут на 30-40 поставить на расстойку. Потом обмять и раскатать.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи, Оливковое масло, Томатный соус, Ветчина, Твёрдый сыр, Помидоры , Оливки, Маслины, Шампиньоны