Итальянская тонкая пицца с ветчиной, сыром и грибами

Замечательная пицца. Я тоже тесто готовлю сама, и не люблю пиццу на слоеном тесте. А еще мне нравиться готовую пиццу перед духовкой посыпать сушеным орегано, аромат потрясающий. А соус в сезон можно заменить помидорами без шкурки, нарезать их кружочками и плотно устелить ними корж пиццы.

спасибо за рецепт! обожаю готовить пиццу, только вот тесто для нее покупаю в соседней кулинарии) Но у вас все доступно написано, попробую сама его сделать! еще в добавление к вашему рецепту: я обычно смазываю пиццу так называемым "кетченезом" - майонез + кетчуп, так получается нежнее. И еще вопрос: надо ли тесто оставлять на расстойку?

Malisana, если в рецепте теста указано, что есть дрожжи, то тесто обязательно должно отстояться.

По-видимому, имелось в виду «быстрые» дрожжи, при их применении блюдо не должно отстаиваться. Люблю все то, что быстро и вкусно. Пиццу готовлю не в сковороде, а на духовом листе. Поэтому указанного количества ингредиентов мне хватит на одну большую пиццу.

Правда Ваша, пицца - чудо!
Завтрак - украшает блюдо!
Тонкая, как лист салата,
Хоть и нет на ней шпината,
В ней оливки, ветчина,
Сыра тоже там сполна!!

Обожаю готовить и кушать тонкую пиццу. Я вот тесто делаю так же, но добавляю ложку майонеза перед оливковым маслом. Дрожжи использую сухие и 30 минут тесто подходит. Соус и помидоры лучше не использовать одновременно, а то будет кисловато, убедилась на собственном опыте. А так рецепт понравился, несомненно получится очень вкусно!

Приготовлением пиццы у нас всегда занимался муж, это его коронное блюдо. Я сколько не пыталась, у меня не получалось, то тесто не вкусное, то в начинке что-то не то. Теперь, благодаря вашему рецепту, я смогу удивить своего мужа вкусной пиццей.

Отличный рецепт, бесподобное блюдо! По-моему, настоящая пицца должна быть именно тоненькой. В этом вся ее прелесть. Толстое тесто я никогда не любила. Буду теперь делать по Вашему рецепту.

Вместо оливкового масла я использую подсолнечное, а вот саму начинку каждый раз делаю разную - что есть в холодильнике , каждый раз получается новый рецепт. И не использую для пиццы духовку - лучше микроволновка с грилем. Получается сверху приятная корочка, и по времени значительно меньше...

Недавно я делала пиццу, рецепт теста был примерно такой же, я хотела наиболее приблизиться к итальянскому варианту. Единственное, что моя русско-украинская душа жаждет, как можно больше начинки. Вместо кетчупа я использовала помидоры обжаренные с болгарским перцем, луком, чесноком и всевозможной зеленью получается очень вкусно и полезно.

Сколько раз готовила – пицца у меня получается толстой, как пирог Обязательно попробую этот рецептик, может на этот раз получится как надо. Заметила, что с пошаговым фото всегда легче и интереснее готовить. Спасибо!

Итальянскую пиццу обожаю! Сама делаю, но у меня вечно проблемы с тестом. То твёрдое, то толстое, как лепёшка. Уйму рецептов перепробовала, но вечно, что-то не то. Попробую ещё и Ваш рецепт.

Интересный рецепт, так как люблю пиццу в любых проявлениях, хотя сама готовить все не отважусь. Хотела спросить у masha:
Орегано в каких готовых приправах встречается? Просто не нашла в продаже сушеного, думаю можно попробовать заменить.

Орегано - другие русские названия — материнка, ладанка, мацердушка, душница, зеновка. Душница кажется в России где угодно растет.

Спасибо за рецептик, все понятно и доступно. Только я делала не 2 пиццы, а одну большую. Прямоуголную. Не было времени. :)

очень вкусная,тонкая,мягкая,просто супер

Отличный рецепт, бесподобное блюдо! По-моему, настоящая пицца должна быть именно тоненькой. В этом вся ее прелесть. Толстое тесто я никогда не любила. Буду теперь делать по Вашему рецепту.

Так нужно тесто расстаивать или нет? Неясно.