Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать котлеты с овсяными хлопьями ПП? Для приготовления котлет с овсяными хлопьями понадобятся: фарш куриный (можно брать абсолютно любой фарш: свиной, говяжий, смешанный), репчатый лук, овсяные хлопья, молоко, яйцо, соль, базилик, растительное масло.
Шаг 2:
Овсяные хлопья залейте молоком, оставьте на 30 минут, чтобы хлопья набухли и размягчились.
Шаг 3:
Репчатый лук очистите, помойте, измельчите удобным способом. Можно потереть на терке или воспользоваться блендером, либо мелко порезать.
Шаг 4:
Фарш соедините с набухшими в молоке овсяными хлопьями, яйцом, репчатым луком. Добавьте соль и базилик.
Шаг 5:
Все тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Фарш отбейте о стол несколько раз, чтобы масса стала плотнее. Чем лучше отбит фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
Шаг 7:
Противень смажьте растительным маслом. Я застелила противень фольгой, но это необязательно. Влажными руками сформируйте котлеты круглой или овальной формы, выложите на противень.
Шаг 8:
Запекайте котлеты с овсяными хлопьями в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Подавайте в горячем виде с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Овсяные хлопья обладают высокой питательной и пищевой ценностью, поэтому в комбинации с фаршем они сделают котлеты полезными и к тому же придадут им новый вкус.
Фарш для приготовления котлет можно использовать любой: свиной, говяжий либо смешанный. Отличным диетическим вариантом будет фарш индейки.
Можно использовать готовый фарш либо сделать самим, пропустив мясо через мясорубку.
Желательно, чтобы куриный фарш состоял большей степенью из красного мяса птицы, тогда котлеты будут сочнее и вкуснее.
Чтобы придать котлетам легкую пикантность, можно добавить при замесе котлетной массы пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Внесение специй и ароматных трав придаст котлетам более выраженный вкус. Для куриного фарша уместны будут черный молотый перец, орегано, паприка, хмели-сунели.
Котлеты можно не только запечь в духовке, но и приготовить на сковороде. Тогда для их обжаривания понадобится больше растительного масла и мука либо молотые сухари для панировки.
В нашей семье приемлем только вариант запекания в духовке, поэтому я всегда использую его. Котлеты с овсяными хлопьями всем пришлись по вкусу, теперь этот рецепт приживется на нашей кухне.
Я считаю этот рецепт ПП, потому что он состоит из продуктов, полезных для здоровья.
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Нежные, сочные котлетки и без хлеба. Кстати, можно приготовить такие котлетки с начинкой из сыра.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ? Вкусные румяные жареные котлеты из фарша с сырной начинкой
Все-таки склоняюсь к тому, на сковороде было бы вкусней. Но в духовке полезней. Можно попробовать и так, и так. Делала в духовке, вкус нежный, но без привычной корочки, видимо рано еще полностью переходить на ПП-рецепты. А вот идея с сыром понравилась: несколько штук сделала с плавленым (в холодильнике оставался кусочек), несколько с полутвердым. С последним намного вкусней. За рецепт спасибо.
Выбирайте тот вариант приготовления ПП-рецепта, который Вам более приемлем. Главное, чтобы польза сохранилась). Спасибо за отчет!
Очень много сейчас в интернете гуляет ПП блюд. Я пробовала несколько разных рецептов котлет, но этот мне понравился больше всего.
Искала блюда из фарша и наткнулась на рецепт котлет с овсяными хлопьями. Заявлено, что ПП, подходит. Жареное давно уже не кушаем, как перешли на печёное, то поняли что разница не особо во вкусе, а польза для организма колоссальная. Здесь ещё и без пшеничной муки – идеально :)
Готовить эти котлетки не сложно, рецепт понятен, на несколько моментов хочу обратить внимание:
- овсянку я бы оставляла набухать подольше, можно даже на ночь в холодильнике. Сегодня я немного подогрела в микроволновке, чтобы она получше набухла. Если тщательно пробовать котлету, то иногда чувствуется плотноватая овсянка. Но в целом это не мешает, в прикуску с чем-то ещё вообще не ощущается.
- лук я измельчила на тёрке. Больше так делать не буду, для меня оказался этот способ ну слишком "слезливым"😅 К тому же остатки все равно пришлось дорезать ножом, они скользкие и терка их не хотела брать.
- так же от себя добавила орегано и базилик 50/50, вышло очень вкусно.
Травы создали очень яркий аромат и вкус - просто 🔥
Так же я использовала фарш индейки.
Если добавить чеснок, как говорит автор рецепта, я думаю, будет ещё вкуснее.
В моей духовке котлеты готовились около часа, я поставила в холодную духовку, так как форма стеклянная, боюсь лопнет))
Автор предлагает готовить на фольге, я же делала на силиконовом коврике, рекомендую)
Как итог хочу сказать. Вкус невероятный, из ПП котлет это лучшее что я пробовала. Сочные, мягкие, так и просят их съесть 🤣
Пока делала фото, отбивалась от ребенка, после чего котлеты - модели были с удовольствием съедены:)
Пропорции правильные, рецепт рабочий, готовьте с удовольствием! Автору спасибо за рецепт:)
Замечательно, что Вашему ребенку котлетки понравились. Спасибо за дополнения к рецепту и отзыв.
Таких вкусных котлет я раньше не пробовала и не готовила😍
Вкус настолько гармоничный, что его не передать словами!!!
Обязательно приготовьте.
Перед тем как извлечь противень с духовки, я решила проверить их на готовность, в итоге так проверила, что съела прям из духовки целую котлетку ❤️
Юлия, спасибо большое за рецепт 🤝
Очень рада, что Вам тоже понравились эти котлеты. Вкусно и полезно. Спасибо за отзыв и фото!
Такой хороший диетический рецептик. Во-первых, с овсяными хлопьями, а во-вторых, запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде. Обязательно попробую приготовить 
Готовьте пожалуйста . Спасибо за отзыв.
Очень верный шаг с фольгой ! 
Я однажды поторопилась, упустила фольгу из вида и хорошую форму подпортила 
Мне тоже рецепт понравился, именно то, что готовятся в духовке. Давно видела рецепты, с добавлением хлопьев и картошки, но вот ещё не пробовала. Люблю простые рецепты, они действительно приживаются надолго. Юлечка, спасибо, что подыскала такой !! 
Света, пожалуйста. Да, я теперь фольгу использую для подстраховки и тоже по той же причине. А для разнообразия хороший и простой рецепт. Вкус, конечно, несколько отличается от обычных котлет, но нам всем понравился. Очень мясной вкус получился. Возможно, в жареном виде они еще вкуснее, но я всегда выбираю духовку как более полезный вариант.
Да, Юлия и Светлана, с фольгой -это очень правильно!!! А еще можно в керамической форме для запекания разложить котлетки, тоже будет очень хорошо. Я недавно делала котлетки Ласточкино гнездо с этого сайта, то воспользовалась большой керамической формой, хотя по рецепту рекомендовалась фольга, выложенная на противень. Поскольку в котлетках были овощи, в форме был где-то сантиметр сока. Противень остался чистый, а котлетки были очень сочные. Все остались довольны))) В этом рецепте, я уверена, фольги на противень будет достаточно. Юлия, спасибо еще раз за рецепт)))
Вероника, большое пожалуйста ! В керамической форме тоже отлично запекать. Можно на смазанное маслом дно налить немного воды. Она не будет лишней и в процессе испарится. Спасибо за отзыв, Вероника!
Еще один вариант приготовления котлет, который мне очень понравился. Так как котлеты являются фаворитами у меня дома, стараюсь даже в этом случае как-то разнообразить это блюдо и готовить его каждый раз по-особенному. Вот еще один отличный рецепт Котлеты с овсяными хлопьями. Он также подойдет на те случаи, когда дома нет мяса или же в гости должны прийти друзья-вегетарианцы. Большое спасибо за рецепт!
Что такое ПП??
Здравствуйте! ПП - это правильное питание. Рецепты, в названии которых фигурирует ПП, соответствуют нормам правильного питания.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г